感官食品网络爱尔vwin彩票app兰

爱尔兰的感觉食品vwin彩票app网络是由农业，食品和海洋部门资助的新国家卓越网络，该网络根据公司计划。该网络由来自Ashtown Teagasc的Eimear Gallagher博士和SinéadMccarthy博士协调，还包括来自爱尔兰岛的感觉科学专业知识的所有领先机构。该网络将作为可持续单位，以解决食品行业与感官科学有关的有条理的需求和差距。vwin彩票app它还将确保将良好的实践和最高水平的服务保证为行业。

除了对工业的一流服务，该网络还渴望在感觉食品科学领域的最高水平科学卓越水平。vwin彩票app该网络的所有成员都致力于开发和改进对感官和消费者测试方法的研究，目的是在该领域的国际地图上启动爱尔兰。该网络的整个目标是促进整合，确保可持续性并为爱尔兰岛上的所有感官科学活动建立强大的模型。其中一个方面是在感官科学服务和研究学科中实现卓越和国际认可。

Teagasc研究助理主任Declan Troy先生欢迎这一倡议：“这个卓越网络对爱尔兰食品行业具有巨大的战略重要性。vwin彩票app现在，我们处于独特的情况，可以在爱尔兰岛上发展世界一流的食品科学能力。”vwin彩票app

认识到感官科学在食品工业中的重要性，由于对食物的感官评估的科学和系统方法的需求不断增长。vwin彩票app在过去的几年中，该领域在开发新方法和方法以及促进我们对消费者对食物的反应的理解方面取得了重大进展。vwin彩票app在食品vwin彩票app公司中，感官食品科学对战术和战略研究目标都具有相当大的价值。

该网络的重要性得到了农业，食品和海洋系研究与法典部负责人理查德·豪威尔先生的认可：“ DAFM的这项投资将加强和整合爱尔兰的感官食品科学领域的当前专业知识，并提供vwin彩票app在新产品开发方面，将更好地满足食品行业的商业需求的平台，并开放新市场，从而有助于达到我们2020年的食品收获目标。vwin彩票app这也将有助于促进良好的营养和健康饮食。”

全球对粮食的需求，减少贸易障碍，改变生活方vwin彩票app式，扩大世界市场以及取消欧盟配额的需求继续加速爱尔兰食品行业对新产品的需求，质量改进，扩展的保质期和生产产品的更有效的方式。在这方面的成功取决于行业满足消费者需求和期望的能力。特别是，它需要发展有关如何实施和衡量这些感官期望的精确知识。

爱尔兰的感官食品vwin彩票app网络将在为爱尔兰食品行业服务中发挥双重作用：首先，作为针对新的和改良食品的营销，开发和制造的专业服务。通过评估新的和当前的竞争产品，测量新产品差异作为扩展的函数，通过降低生产成本或成分/包装变量来测量感官差异来监测竞争。其次，它在改善测试方法，为实时问题设计最合适的测试并改善了风味化学和感觉方法的专业知识方面具有研究角色。

卓越网络将通过在国家一级融合到提供领导所需的主要资源和专业知识，并成为该领域的未来国际力量所需的重要资源和专业知识，从而增强现有的科学科学和技术卓越。该专业知识将围绕一个联合活动（研究和服务提供）进行联网，旨在建立网络合作伙伴的研究能力的渐进式耐用整合，同时促进有关该主题的知识。

协调员和合作伙伴正在积极寻求与行业和其他研究机构的互动。我们邀请您通过电子邮件与我们联系：sensoryvwin彩票appfoodnetworkireland@teagasc.ie

专门的网站将提供有关培训活动，研究重点以及即将举行的研讨会和会议的最新信息www.sensoryvwin彩票appfoodnetworkireland.ie