国家食品成像中心vwin彩票app
研究食物结构的工具vwin彩票app
介绍
Teagasc Moorevwin彩票apppark的国家食品成像中心（NFIC）成立于2007年。这是爱尔兰第一个由一套由最先进的成像工具组成的同类产品，专门用于研究食品微观结构。NFIC由农业，食品和海洋和Teagasc的部门资助，由一套根据研究人员和行业的需vwin彩票app求量身定制的设备。这包括具有一系列附件的光学，高分辨率和电子显微镜，以推动其在许多应用中的使用。MoorePark的这种成像设备和微观结构专业知识称呼食品生产和食品结构表征的其他各种技术，这些技术也可以通过Teagasc获得。vwin彩票app
国家食品成像中心的研究人员vwin彩票app
研究和行业的应用
NFIC的主要功能是：
- 支持和扩展我们对食物结构和功能特性的理解vwin彩票app
- 农业食品部门的基础创新vwin彩票app
- 为爱尔兰食品行业提供专业的专家分析和咨询vwin彩票app
研究人员和食品生产商可以从NFIvwin彩票appC中获得设备和专业知识中受益，并与与我们在Teagasc Moorepark和Ashtown Food Research Centers中其他部门的同事合作表示赞赏。
通过与我们在NFIC的我们进行咨询，食品企业经常发现：vwin彩票app
- 图像可能有助于将食物结构与处理条件和产品质量联系起来，因vwin彩票app此有助于确定最佳处理条件
- 图像可以补充或支持其他分析获得的数据
- 图像可用于描述股东或出于营销目的的进度
- 图像可能有助于预测保质期或功能，即在结构随时间变化的产品中
- 其他分析也可以安排或解释
在NFIC客户，客户和研究人员可以根据要求利用基于样本的服务的协作，合同和样本。新的和现有的客户可以期望为每个单独的情况量身定制专业且灵活的服务。
通过将NFIC仪器的输出与其他分析技术（例如流变，粒子和纹理分析）相结合，食品技术人员可以使用许多功能强大的工具，可以在现有产品中操纵新颖食品中的纹理或故障射击稳定性问题。vwin彩票app
联系我们
Deirdre Kennedy博士
技术专家 - 食品微观结构vwin彩票app
附加信息
Teagasc vwin彩票appFood Innovation Gateways，2020年9月：vwin彩票app未来的食品制定 - 公平，健康且环保食品系统
《农业与食品节》，《科学》，第2020周：“vwin彩票app回到未来：国家食品成像中心”vwin彩票app
vwin彩票app食品行业发展网络研讨会系列，2020年10月：“TEAGASC国家食品成像vwin彩票app中心：研究食品结构的专业知识和工具”
研究见解网络研讨会系列，2020年10月：“宏到微观：食物结构，消化和微生物vwin彩票app组”