在一个不断增长的行业中，冬季牛奶生产商在一个限制市场中经营

近200名奶农参加了在韦克斯福德公司举行的Teagasc冬季牛奶会议。该活动由AIB赞助，结合了室内会议，关注牛奶配额取消后冬季牛奶生产商的未来，并在下午参观了位于约翰斯顿城堡的Teagasc冬季牛奶研究农场。

Teagasc冬季牛奶研究人员Joe Patton首先概述了冬季牛奶生产商是如何在一个“不断增长的行业的限制市场”中运营的，并且每个冬季牛奶生产商都应该把取消牛奶配额作为一个“重新想象他们农场业务的机会”。虽然每个农民都有很多选择，包括保持不变、转向春奶生产、增加奶牛数量、提高每头奶牛的产量或提高效率，但经济分析表明，只有“解决农场效率问题，利润和现金流才能得到改善”。关于冬季牛奶生产农场的最大成本——饲料，Teagasc的研究人员敦促供应商“通过获取必要的知识来为农场关于饲料的决定负责”。

泰隆公司的私人农业顾问Cathal McAleer概述了北爱尔兰农民在过去十年里由于没有有效的牛奶配额而追逐每头奶牛的产奶量所犯的一些错误。虽然每头奶牛的产量增加了，但代价是从饲料中提取的牛奶减少了，草地管理水平下降了，羊群不育问题增加了，投入也增加了。他认为，北爱尔兰牛奶产量增加的主要受益者是增加销售的投入供应商。在未来，他敦促参加会议的农民采取一个目标，保留牛奶支票的最高数额。他指出，扩大农场利润是一种扩张，这并不一定需要更多的奶牛。

两位冬季牛奶生产商格伦·福德和拉里·汉农概述了他们的牛奶生产系统。格伦·福德为Bandon Co-op供应140头奶牛，拉里·汉农为GIIL供应120头奶牛。他们都认识到拥有“正确的奶牛”的重要性，并专注于改善他们的群体遗传，以更好的分娩模式，这样他们就可以通过在秋季短时间内生产最佳数量的奶牛来满足他们的冬季合同。两家公司都致力于冬季牛奶生产，但希望从它们的加工商那里看到更多关于未来牛奶生产系统的明确信息。两国都在努力提高土壤肥力和草地管理技能，以种植和利用更多的草。

亚投行农业顾问利亚姆·费兰(Liam Phelan)在会议上告诉农民，亚投行最近加强了其农业顾问团队，并有5亿欧元的资金用于支持可持续农业扩张。他还敦促农民从一开始就相应地安排贷款结构，同时亚投行将考虑对农业贷款的本金偿还提供12个月的延期偿付。