推出牛肉生产制度指引
Teagasc与Bord Bia联合在拉特尼斯卡举行的全国耕田锦标赛上推出了牛肉生产系统指南。图为Aidan Murray, Teagasc牛肉专家，Simon Coveney，农业、食品和海洋部长，Joe Ryan，爱尔兰肉类工业，Gerry Boyle教授，Teagasc董事vwin彩票app，Joe Burke, Bord Bia, Pearse Kelly, Teagasc干料主管。图片O'Gorman摄影
Teagasc与Bord Bia合作制定了牛肉生产系统指南。这些指导方针涵盖了14种不同的养牛生产系统，由农业、食品和海洋部长Simon Coveney TD于今天(9月23日星期三)在老挝举行的全国耕牛锦标赛的Teagasc台上发布。vwin彩票app
这些指导方针是在部长主持的牛肉圆桌会议上讨论后制定的，目的是反映许多爱尔兰牛肉农场存在的不同生产系统。它们包含了农场管理建议，对目前或正在考虑使用这些牛肉生产系统的农民很有价值。
在今天的启动仪式上，Coveney部长说;“这些指导方针是牛肉圆桌会议进程的另一个积极成果，将对参与不同类型牛肉生产的农民有实际用处。其中包含的实用建议包括在不同的生产系统中管理牲畜以实现目标日增重的最佳做法，以及为提高农场盈利能力所需的投入和可以实现的产出的估计。最重要的是，这些指导方针还将提高农民和行业对销售到不同市场的牛肉的不同要求的认识。”
Teagasc主任Gerry Boyle教授说;这些指南中为每个系统概述的所有性能数据和投入和产出估计都是基于Grange研究中心和Johnstown Castle的Teagasc研究产生的数据。它还包括在Teagasc研究示范畜群(如Grange的Derrypatrick畜群)中验证的数据。”
Teagasc干料知识转移部门负责人Pearse Kelly说;“没有一种牛肉生产系统是肉牛精加工的最佳系统，每种系统都有自己的优点和风险。任何牛肉系统要想长期盈利和可持续，肉牛养殖户需要了解一些指导方针和目标，并应努力实现。生产商还需要与他们的肉类加工商讨论市场规格，以清楚地了解市场需要什么。”
来自Bord Bia的Joe Burke说;“爱尔兰牛肉供应给85家以上的欧盟连锁超市，以及主要的制造业和餐饮服务客户，他们对购买的牛肉类型有特定的要求。vwin彩票app考虑到这一点，生产系统需要提供优质牛肉，以满足我们最重要的市场的需求。”