爱尔兰和英国的蘑菇产业“利用创新”

2015年全爱尔兰和英国蘑菇会议及贸易展

今天，在莫纳汉举行的全爱尔兰和英国蘑菇会议和贸易展上，代表们讨论了爱尔兰和英国的蘑菇产业如何“利用创新”。这次会议由Bord Bia赞助，汇集了爱尔兰所有32个县的种植者、科学家和供应商，还有来自英国的供应商。

此次活动以“利用创新”为主题，由农业、食品和海洋部国务部长汤姆·海斯(Tom Hayes)主持开幕，他负责园艺工作。vwin彩票app海耶斯部长在活动上说:“蘑菇产业占我们可食用园艺产值的近50%，是迄今为止爱尔兰园艺产业中最重要的部门。强劲的出口重点和高就业水平进一步增加了该部门对爱尔兰经济，特别是农村经济的贡献。爱尔兰蘑菇种植者是世界上技术最先进、效率最高的种植者之一。像现代经济中的其他部门一样，蘑菇行业必须继续努力提高效率，降低总体成本。”

北爱尔兰农业和农村发展部部长米歇尔·奥尼尔(Michelle O 'Neill)也加入了他的队伍，她表示:“我很高兴看到爱尔兰和英国一起参加这次会议和贸易展，分享经验，帮助推动蘑菇产业向前发展。我一直是我们农业食品行业的拥护者，我很高兴地说，它仍然是当地经济的一个重要增长部门，vwin彩票app食品和饮料行业的营业额正朝着50亿英镑的方向发展。最近的统计数据也显示就业增长了5%，出口增长了7%以上。显然，如果我们要维持繁荣的食品加工部门，我们就需要有一个繁荣的农业生产部门。vwin彩票app蘑菇种植者、生产商、包装商、营销人员和研究人员都是这种增长的关键。他们乐观的态度和决心值得称赞。”

蒂加斯克园艺和组委会负责人Dermot Callaghan告诉代表们:“今年的会议主题是‘利用创新’，反映了蘑菇行业的进步和创新文化，企业家生产者抓住每一个机会来提高效率和最大化利润。该行业拥有围绕挑战进行创新的记录，今天我们拥有世界上技术最先进的蘑菇行业之一，这为迎接未来的挑战提供了强大的平台。”

蓬勃发展的蘑菇产业

Bord Bia估计，南北蘑菇产量加起来的农场价值为1.73亿欧元。据估计，英国蘑菇产量在农场水平上价值1.15亿英镑。爱尔兰的大部分产品都销往出口市场，每年有80%出口。Bord Bia报告称，爱尔兰和英国的蘑菇销售保持稳定，英国是爱尔兰最重要的出口市场。

Bord Bia的开发和营销专家Michal Slawski说:“英国和爱尔兰的蘑菇市场在数量和价值上都表现出稳定的增长。与整个蔬菜类别相比，英国市场的表现尤为出色。蘑菇的价值和数量都在增长，而蔬菜的数量在增长，但价格在下降。”他补充说:“欧盟在英国和爱尔兰联合赞助的为期三年的270万欧元蘑菇促销活动有助于提高目标受众的销量。英国购买蘑菇的家庭数量增加了60万，34岁以下的家庭购买蘑菇的比例增加了三分之一(来源:Kantar Worldpanel)，在三年的“更多蘑菇”活动和接下来的头两年的“只是添加蘑菇”活动期间。

在第一场会议中，Helen Grogan (Teagasc)和Mairead Kilpatrick (AFBI)更新了来自MushTV的关键研究信息，来自Loritus的Tim Dolden讨论了来自废蘑菇基质的生物煤，生产管理软件由Hazel Codd, Codd Mushroom提供。在第二场会议中，Gerry Walsh, Teagasc(退休)讲述了爱尔兰蘑菇的40年历史，Brendan Burns, Sylvan研究了国外的种植系统，Michal Slawski, Bord Bia研究了食品创新和简短的市场回顾，Stephen Allen, Monaghan蘑菇讲述了“让人们吃更多蘑菇的3种方法”。vwin彩票app

32家参展商展示了最新的设备、机械、可再生能源技术、包装和供应以及种植设施。

今年活动的组织委员会包括来自AHDB、AFBI、Bord Bia、CMP、DAFM、DARD、IFA、Monaghan mushroom、Northway mushroom、Sylvan、Teagasc和Walsh mushroom的代表。