奶业长期前景看好

基尔肯尼今天在利拉斯酒店举行的蒂加斯克全国乳业会议上说:
(左起):Teagasc主任Gerry Boyle教授;企业家肖恩·加拉格尔;Mark Voorbergen，独立乳制品顾问;蒂加斯克管理局主席诺埃尔·考利博士。

2016年上半年对爱尔兰奶农来说将是一个关键时期，因为全球市场的复苏可能需要比预期更长的时间。这是独立乳业顾问Mark Voorbergen在12月8日星期二基尔肯尼举行的蒂加斯克全国乳业会议上发表的讲话。

他表示，几乎没有迹象表明，造成当前过剩局面的三大市场因素——欧盟牛奶供应强劲，中国和俄罗斯进口疲软——可能在短期内出现好转。然而，他再次向奶农保证，长期前景是积极的，特别是对奶农来说，在有利的牛奶生产环境和进入全球市场的机会下。

Teagasc管理局主席Noel Cawley博士表示，很难预测乳制品市场的前景，但问题是中国和俄罗斯市场是否会在2016年爱尔兰牛奶生产高峰期之前表现良好。他说，2015年高峰期间农民的回报相当不错，但挑战将是在明年高峰期间保持2015年的平均价格。

企业家兼商业作家肖恩·加拉格尔(Sean Gallagher)谈到了他与中小企业打交道的经验，以及在这里应用的原则如何与奶农相关。他说:“农业是一门生意，你需要准备好投资自己，以提高作为一个商人的能力。你需要适应变化，拥抱技术来推动变化。”他强调了为你的农场企业制定战略的重要性。

Teagasc乳业知识转移负责人Tom O 'Dwyer强调，为了在新的经营环境中发挥作用，奶农需要不同的思维和改变农场实践。“更大的牧群规模，就业劳动力水平的提高，更大的借款和价格波动只是农民正在应对的一些变化，并将在未来几年应对这些变化。现在，农民比以往任何时候都更必须关注基于研究的技术，这将使他们能够提高其农场经营绩效，同时保持盈利和可持续发展。”

今年的蒂加斯克全国乳业会议除了通常的主题演讲外，还有一系列的研讨会。讲习班产生的一些信息包括:

• 虽然纠正土壤肥力不足需要花钱，但在牧草生产方面的回报是相当可观的，这可以增加牲畜的承载能力和冬季饲料的供应。
• 在繁忙的2月和3月期间，农民可以使用一些管理策略来减少劳动力需求，包括晚上给即将产犊的奶牛喂青贮饲料，在产犊后3至6周内每天挤一次奶，每天喂一次小牛奶和提前产仔。
• 最佳农场载畜率在很大程度上受到整个农场年草产量的影响，如果载畜率超过这个最佳水平，将导致饲料和固定成本的显著上升。
• 2016年的计划从现在的现金流预算开始。及时的计划会让你做出积极的选择来改善明年的现金流。

会议的第二天在同一地点举行，明天，12月9日，星期三。