爱尔兰乳业的绿色证书可能是应对气候变化挑战的关键

气候变化的影响对爱尔兰的乳业来说是一个重大的机会，但也构成了威胁，在都柏林蒂加斯克阿什敦会议中心举行的一个特殊的行业会议今天听说。会议包括了一个细节安全vwin彩票app一个赞助的研究项目，该项目调查了乳制品行业的利益相关者，以确定他们对气候变化可能造成的潜在影响的认识程度。

该项目的首席研究员，科克大学学院食品商业系的Thia Hennessy教授说:“这是岛上第一次对乳制品行业利益相关者的调查，我们发现乳制品供应链的利益相关者表现出对气候变化的高度认识，并承诺采取集体行动，利用vwin彩票app气候变化可能带来的任何机会。”

Teagasc的研究合作者Trevor Donnellan继续说道;“该研究证实，气候变化对爱尔兰乳制品行业既是机遇，也是威胁。调查中确定的威胁包括极端天气事件、新病虫害的出现。相比之下，世界上一些主要牛奶生产国的不利气候条件的发展可能会给爱尔兰乳制品行业带来优势，因为爱尔兰气候可能受到的不利影响较小。这项研究的主要建议之一是，需要更多的计划来考虑如何应对极端天气事件。”

詹姆斯·麦金托什博士欢迎这项研究，安全vwin彩票app他说:“我们改善爱尔兰岛公共卫生的工作正在不断发展，以满足消费者和食品环境不断变化的需求。vwin彩票app气候变化有可能影响到岛上食品生产和供应的几乎每一个方面，对我们来说，重要的是要了解在整个食物链中提供安全食品和推广良好的食品安全做法将受到vwin彩票app怎样的影响，特别是在奶业等更大的农业食品部门。”

会议听取了一种普遍观点，即科学和技术可以在减缓气候变化方面发挥重要作用，但将技术从实验室应用到农场存在障碍。并非所有农民都渴望采用技术发展，这些问题需要解决。利益相关者认为，为解决温室气体排放而开发的技术应在发展阶段与农民讨论，以确定其实用性。

贝尔法斯特女王大学的卡特里娜·坎贝尔(Katrina Campbell)也参与了这项研究。“气候变化也可能对食品安全构成威胁，因为乳制品行业最普遍的食品安全危害之一是动物饲料中vwin彩票app出现的真菌毒素。根据气候变化的预测，爱尔兰温暖潮湿的气候将有助于真菌生长的增殖，从而增加真菌毒素污染。”

“为了应对气候变化对食品安全的潜在影响，必须投资新的创新技术和监测系统，以帮助确保气候变化的后果不会从乳制品vwin彩票app食物链的起点成为威胁。可能需要研究检测污染物的新检测方法，以防止通过食物链和人类消费传播。”vwin彩票app