燕麦，健康的虫子和快乐的心

爱尔兰科克科学基金会资助的APC微生物组研究所的科学家们证实，肠道微生物在心脏健康中发挥着作用。他们还表明，我们应该经常喝粥，以获得燕麦β葡聚糖对心脏和肠道健康的益处!

今天发表的这项研究发现，食用燕麦β葡聚糖不仅可以降低小鼠的血液胆固醇，还有助于保持体重，并有利于肠道微生物群，即生活在肠道中的微生物群落。燕麦-葡聚糖改变了肠道菌群的组成和功能。丁酸盐是一种由肠道细菌产生的脂肪酸，以前已被证明可以防止小鼠因饮食引起的肥胖，在这项研究中丁酸盐的水平升高了。燕麦-葡聚糖也可以作为一种益生元，并增加肠道中的细菌，其他人正在探索治疗肥胖的方法。

在这项研究中也测试了植物甾醇酯，发现它在降低血液胆固醇和帮助避免斑块积聚方面是最有效的，但会导致最大的体重和脂肪增加，并对小鼠肠道微生物群的组成产生不利影响。

“这些结果表明，在通过食物或药物治疗心血管疾病时，我们需要考虑对微生物组的影响，”凯瑟琳·斯坦顿教授说，他是APC微生物组研究所和蒂加斯克食品研究中心的研究负责人，Moorepark, Co. Cork。vwin彩票app“我们要传达的信息是，定期喝粥可以降低患心血管疾病的风险，同时还能保护肠道菌群。”

目前，心血管疾病每年造成全球约30%的死亡。饮食和运动是已知的预防或减缓动脉粥样硬化发展的干预措施，但很明显，我们的肠道细菌也有作用。

在这项研究中，研究人员在24周的时间里给老鼠喂食高脂肪食物，同时补充食物或药物。vwin彩票app研究中使vwin彩票app用的食物补充剂是植物固醇酯(相当于植物胆固醇，目前添加到一些食物中)和燕麦β葡聚糖(粥中的纤维)。使用的药物是阿托伐他汀，他汀类药物中的一种。使用的特定小鼠容易在其动脉中积聚胆固醇，因为它们是载脂蛋白e^-/-不足。

众所周知，阿托伐他汀和植物固醇酯可以降低血液中“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)和甘油三酯的水平，同时增加“好”胆固醇(高密度脂蛋白)的水平。它们被用于治疗高胆固醇，并降低中风、心脏病发作或有2型糖尿病、冠心病或其他危险因素的人的其他心脏并发症的风险。在这项研究中，服用阿托伐他汀的小鼠与服用燕麦β葡聚糖的小鼠具有相似的生理机能(减轻体重和体脂百分比)。

“已有流行病学数据支持特定食物成分(包括燕麦β葡聚糖和植物固醇)在心血管健康中的作用。vwin彩票app目前的研究表明，肠道微生物是我们的环境和心血管健康之间的一个额外的重要角色，”心血管科学教授兼UCC血管生物学研究中心主任Noel Caplice教授说。“具体来说，研究表明某些食物可能有助于减肥，并促进肠道有益微生物的生长。vwin彩票app了解食物、肠道细菌和健康之间的这种平衡，可能会对开发一系列针对心血管疾vwin彩票app病的新食品和治疗产品产生影响。心血管疾病是发达国家男性和女性死亡的主要原因。”

“作为一个群体，我们都会消耗一系列直接影响我们健康的食品和药物成分。vwin彩票app这项研究现在强调了考虑肠道微生物群与新型补充剂或疗法之间相互作用的重要性，这可能会间接影响我们的健康，”该研究出版物的第一作者保罗·瑞安博士说，该出版物今天发表在杂志上微生物组．

全部参考

Paul M. Ryan, Lis E. London, Trent C. Bjorndahl, Rupasri Mandal, Kiera Murphy, Gerald F. Fitzgerald, Fergus Shanahan, R. Paul Ross。大卫·s·威夏特，诺埃尔·m·卡普里斯和凯瑟琳·斯坦顿(2017)几种心血管疾病干预对载脂蛋白e的微生物组和代谢组修饰作用^-/-老鼠微生物组DOI 10.1186/s40168-017-0246-x

http://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-017-0246-x