区块链技术可以发挥关键作用在保护食品的完整性vwin彩票app
日益全球化,压力,降低成本,提高效率,增加了食品供应链的复杂性,和黑天鹅事件引起担忧——高影响,但低概率事件,各岛会议的与会者得知。vwin彩票app这些条件增加食品公司的脆弱性掺假产品通过欺诈(为了经vwin彩票app济利益,如马肉丑闻)和威胁(心理或意识形态的原因)。
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的挑战和可能的解决方案通过最近的这些事件已经解决安全vwin彩票app食物Cork-Teagasc大学合作研究项目资助。这项工作的结果是举行的为期一天的研讨会的主题Teagasc食品研究中心,Teagasc星期四,2018年12月6日。vwin彩票app不同的观众聚集在一起听各岛行业调查的结果,案例研究的举措在其他四个经合组织国家,食品犯罪单位的主讲人食品标准苏格兰和区块链技术的专家。vwin彩票app
打开车间谢默斯博士O ' reilly科克大学商学院高级讲师强调食品供应链弹性的出现作为近年来的一个关键问题,并建议“一些在这个领域更加困难的挑战带来的这些类型的事件我们正在讨论今天”。vwin彩票app在解决这个问题,讨论集中在预防、调查和执行。共享和交换信息成为重要的,建立脆弱性评估和相关对策。
詹姆斯·麦金托什博士安全vwin彩票app食物说;“我们想了解食品行业的视角岛上的爱尔兰关于这些问题,看看我们是否可以借鉴其他司法管辖区。vwin彩票app一些欧洲国家似乎相当先进的在这个空间,美国关注的问题从国家安全的角度来看”。
各岛行业的调查结果从UCC艾伦·斯隆博士提出的。他报道说,岛上的爱尔兰公司意识到这些威胁和正在积极应对:
- 四分之三的受访者表示,他们已经系统或流程具体地说处理掺假和/或歪曲。
- 十之有七受访者的主要动机这样做是确保消费者保护与直接成本的业务进一步激励两个十人。
知识来自英国、荷兰、丹麦和美国被教授玛弗Henchion Teagasc报道。“商业公司和政府机构,食品行业在这些国家都投入大量的资源。vwin彩票app合法的食品公司和监管机构之间建立信任是一个关键的重点活动”。vwin彩票app
vwin彩票app食品犯罪成本£11.7亿对英国经济”,罗恩McNaughton说,前高级警官和苏格兰食品犯罪和事件单位主管苏格兰食品标准。“为了解决这个问题我们已经建立了一个犯罪单位10个员工目前致力于食品的调查欺诈。vwin彩票app我们与合作伙伴紧密合作在英国、欧洲和行业来解决这个问题,在过去的几年里Opson参加操作,这是一个欧洲刑警组织和国际刑警组织联合行动针对假冒伪劣食品和饮料”。vwin彩票app
数字技术的使用、区块链提供了一个热烈的讨论。O ' reilly博士继续“区块链技术提供了一个机会,带来更高的效率,透明度和可追溯性的食品供应链和交换有可能发挥关键作用在保护食品的完整性;vwin彩票app然而,这只是解决方案的一部分”。
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