与Dairygold, Ornua和Teagasc联合举办的免费研讨会，随后是年度农场步行

全国乳业委员会将于7月4日在蒂加斯克主办的年度农场步行之前举办研讨会。研讨会和农场散步将在蒂珀雷里公司卡希尔的沃尔什家庭农场举行，该农场是去年NDC和Kerrygold 2017年优质牛奶奖的总冠军。

全国乳业委员会将于7月4日在蒂加斯克主办的年度农场步行之前举办研讨会。研讨会和农场散步将在蒂珀雷里公司卡希尔的沃尔什家庭农场举行，该农场是去年NDC和Kerrygold 2017年优质牛奶奖的总冠军。

全国乳业委员会将于4日主办一个研讨会^th在蒂加斯克主办的年度农场步行大会之前。研讨会和农场散步将在蒂珀雷里公司卡希尔的沃尔什家庭农场举行，该农场是去年NDC和Kerrygold 2017年优质牛奶奖的总冠军。

有健康意识的消费者正在增加，功能性食品是2017年谷歌的一个关键搜索趋势，所有这些都将对食品行业及其运营方式产vwin彩票app生影响。消费者对他们的食物选择和他们选择遵循的饮食越来越好奇，特别是在过去三年里，时尚饮食和排斥饮食一直在稳步上升。vwin彩票app这也将反映在超市购买的产品上，可追溯性、生态影响和碳足迹信息都将出现在包装上。

今年的研讨会将集中在乳制品和现代消费者，并将包括由Ciara O 'Callaghan, Ornua品牌总监谁将从乳制品的角度讨论最新的消费者洞察．玛丽安·沃尔什博士，NDC的高级营养师，谁将讨论营养趋势以及时尚饮食对健康的影响最后vwin彩票app美食作家和评论员，约翰·麦肯纳他们将讨论现代食品趋势，以及餐厅和厨师的未来食品vwin彩票app走向。

乳制品是现代食品趋势的重点，vwin彩票app佐伊·卡瓦纳是全国乳业委员会的首席执行官说“我们已经意识到有一代爱尔兰人在他们的饮食中避免或限制乳制品，这是我们关注的关键问题，因为目前的千禧一代(20-29岁)将成为未来的父母和下一代老年人。”Kavanagh说．“从营养的角度来看，不吃乳制品引发了真正的担忧，因为不吃一种完整的食物会对整体营养摄入造成风险。”vwin彩票app我们的市场研究表明，“千禧一代对爱尔兰以草为基础的系统的理解存在差距”，而关于乳制品脂肪水平、过敏和乳糖不耐症的误解和都市神话错误地鼓励千禧一代选择流行的杏仁牛奶拿铁和无麸质食品。vwin彩票app

农场步行将在下午12点跟随约翰和玛丽亚·沃尔什的农场，Ballylomasna, Ballylooby, Cahir, Co Tipperary, 2017年NDC和Kerrygold优质牛奶奖的全国获奖者。

该活动由Teagasc组织，得到了Dairygold Co-op、国家乳业委员会和Ornua的支持，庆祝爱尔兰奶牛养殖的卓越成就，每年由NDC和Kerrygold优质牛奶奖突出。

在农场散步时，团队将被带领参观沃尔什农场，并讨论以下主题:

• 农场的表现，包括当前的和长期的
• 生产低SCC和TBC的优质牛奶
• 可持续的牛奶生产，并对环境给予应有的照顾
• 家族奶牛场包括沃尔什家族的扩张
• 计划、劳动力/工作量和精益农业
• 种植，放牧和使用更多的草

Dairygold董事长John O 'Gorman他说:“我们很高兴参加今年的农场步行和研讨会，并与NDC、Ornua、Teagasc和奶农合作，促进强大的可持续奶业的好处，持续生产高质量的牛奶。我们要感谢约翰和玛丽亚·沃尔什为这次活动开放他们的农场。他们不仅在2017年获得了NDC & Kerrygold优质牛奶奖，而且还成为了Dairygold的巨大大使他们每天都在为高标准而努力并保持。”

Tom O Dwyer, Teagasc乳业知识转移专家，敦促奶农利用这个机会参观这个屡获殊荣的家庭农场。“沃尔什农场是顶级奶牛场的一个很好的例子，所有的奶农和那些想进入这个行业的人都应该在4日周三来^th七月亲自去看看农场，见见他们的家人。”

请致电NDC的Cathy Curran，电话086 8777 664或ccurran@ndc.ie

有关NDC & Kerrygold优质牛奶奖的更多信息，请访问www.qualitymilkawards.ie

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