草喂奶牛产奶具有优越的营养特性
食草的好处乳制品系统牛奶和乳制品的营养成分和性质被高亮显示在Teagasc组织“食草乳制品会议”发生在今天,星期四,在Naas 10月25日,县基尔代尔。
“据估计,96%的饮食对一个全新的物质基础和82%的干物质基础上典型的爱尔兰牛饮食来自饲料”
这次会议是突出的科学证据来支持结论草喂养奶牛的奶优越。这是目前估计,只有10%的全球牛奶产量来源于基于放牧的系统。然而,在爱尔兰放牧牧场的草仍然是一个重要的奶牛的饲料来源。
在“食草乳制品会议”,Teagasc主任格里博伊尔教授说:“Teagasc完成了一组全面的研究比较牛奶的营养和加工特点来源于基于食物喂养的奶牛放牧草地和室内总混合配给。这项研究的结果支持先前的发现,来自青草喂养的奶牛的牛奶和乳制品生产浓度有明显大的脂肪,蛋白质,和其他有益的营养和上乘的外观和风味牛奶产品来源于牛美联储在室内总混合定量饮食。”
迪尔德丽博士轩尼诗,Teagasc动物和草原研究员说:“爱尔兰的温带气候和土壤类型草生长提供了理想的条件,与此同时,爱尔兰牛把大部分哺乳在户外放牧。据估计,96%的饮食对一个全新的物质基础和82%的干物质基础上典型的爱尔兰牛饮食来自饲料;而74 - 77%的饮食来自放牧草场新鲜的物质基础。”
汤姆O卡拉汉博士Teagasc食品研究员指出,牛奶的成分直vwin彩票app接影响其处理特点,营养价值,总体产量和质量。他说:“单个组件的牛奶影响其功能的变化,在各种产品包括奶酪、酸奶、奶粉、和营养饮料,如婴儿配方奶粉、乳制品成分的使用。最终用户的乳制品成分需要牛奶和可预测的成分,进行有效的处理,制定和功能,产生持续高质量的食品。”vwin彩票app
Teagasc范围进一步扩大其在该领域的研究提供更多科学验证的数据进一步区分乳制品来自食草的饮食相比,混合定量饮食。
“食草乳制品会议”的诉讼可以如下: