需要风险管理工具来解决乳制品收入的波动
一份解决爱尔兰奶牛场收入波动问题的新报告评估了现有和拟议的风险管理工具的有效性。这份由Teagasc、Cork Institute of Technology和University College Cork的经济学家撰写的报告得出结论称，爱尔兰的奶农可能需要多种风险管理工具来应对收入波动。
这份名为“爱尔兰奶牛场层面管理价格/收入波动的适当工具评估”的新报告由爱尔兰奶牛场研究中心资助，评估了爱尔兰奶牛场面临的不同形式的风险，包括产出和投入价格、生产、天气和动物疾病风险。该研究强调了牛奶和投入价格在过去十年中的大幅波动、对农场收入波动的影响以及可用于管理相关风险的工具范围有限。
该报告包含了对目前可用的风险管理工具的评估，包括远期合同协议和基于税收的收入平均系统，以及一些其他可能的风险管理工具，包括收入保险和毛利率保险计划，以及一个被称为“5-5-5收入稳定工具”的税收相关存款计划，该计划是由爱尔兰乳制品行业的一些利益相关者提出的。
该研究强调了当前在奶牛养殖背景下平均收入系统的一个关键局限性。与农户是否有非农就业收入有关的计划资格规则意味着，由于存在非农就业收入，爱尔兰约55%的专业奶牛场被自动排除在参与范围之外。
报告发现，如果管理得当，拟议中的5-5-5收入稳定工具看起来很有前景。然而，该报告警告说，农民最好听取专业人士的建议，比如他们的会计，以便了解如何最有效地为他们的农场使用工具。
Teagasc研究官Jason Loughrey博士说:“5-5-5工具可以减少收入波动，同时鼓励积极和长期的风险管理方法。”然而，他也警告说，"单独使用5-5-5工具无法完全解决收入波动问题，因此，如果该工具可用，奶农需要考虑将5-5-5工具与其他可用的风险管理工具结合使用"。
该研究调查了2016年牛奶远期合同的使用情况，发现使用牛奶远期合同的农民通常更年轻，经营着更大的畜群，与没有签订牛奶远期合同的奶农相比，他们的家庭农场收入中获得CAP支持的份额更低。
该报告对美国的毛利率计划进行了分析，由于农民参与程度低，该计划迄今为止相对不成功。研究得出的结论是，在像爱尔兰这样的以草为基础的乳制品系统中，创建这种类型的保险产品将是具有挑战性的，因为在爱尔兰，对奶牛场毛利率的估计不像在美国以饲料为主要基础的系统中那么直接。报告还指出，在爱尔兰的情况下，毛利率保险的成本可能很高，需要有不同相关保费的分级保险级别。为了说服私营保险公司提供这类保险产品，公共支持也很有必要，至少要支付农民的部分保险费。
该研究还利用Teagasc国家农场调查数据显示了直接支付在为农民提供价格波动缓冲方面的重要作用。然而，该报告也警告称，随着奶牛场产量的增加，这种支持缓冲的有效性可能会被削弱，而直接支付支持的性质可能会在英国退欧和即将到来的CAP改革的背景下发生变化。
最终，奶农需要一套风险管理工具。农民使用任何这些工具都是而且应该是自愿的行为。农民将需要以有关这些工具的教育形式提供支持，以便制定有利于他们个人情况的风险管理战略。
总体而言，该报告的结论是，如果不提高风险管理工具的使用率，爱尔兰奶农在管理农场收入变化方面将面临更大的挑战，通过削减农场和加工商层面的投资，可能会对更广泛的农业食品部门的发展产生负面影响。vwin彩票app