天气对2018年农业企业利润率的影响好坏参半

Teagasc发布了其年度农业企业情况介绍系列，概述了爱尔兰一系列农场系统的产量、成本和利润率，以及总结2018年技术表现的指标。

蒂加斯克农村经济发展项目负责人Kevin Hanrahan博士说:“从广义上讲，2018年的情况介绍显示，乳制品、牛肉和羊肉企业的利润率下降，主要与饲料、青贮饲料制造和饲料采购支出增加有关

情况介绍信息来自蒂加斯克国家农场调查，该调查收集了898个农场的数据，代表了全国近9.3万个农场。

蒂加斯克农村经济发展项目负责人Kevin Hanrahan博士说:“从广义上讲，2018年的情况介绍显示，乳制品、牛肉和羊肉企业的利润率下降，主要与饲料、青贮饲料制造和饲料采购支出增加有关。2018年遭遇的恶劣天气条件导致草地养殖场的技术性能下降。”

乳制品企业2018年业绩详细说明了与2018年春季和夏季遇到的恶劣天气条件相关的牛奶生产成本大幅上升。生产成本的增加在很大程度上与精料、牧草和饲料支出的增加有关，2018年每升分别上涨41%和22%。每头奶牛的平均饲料使用量从2017年的1吨多一点增加到2018年的1.35吨。乳制品企业生产成本增加的另一个主要原因是间接成本的上升。

对于普通奶牛场来说，牛奶生产总成本从2017年的每升22.9%增加到2018年的每升26.8%，增长了17%。因此，奶牛场的平均每升净利润率从2017年的超过15%下降到2018年的略高于9.5%，下降了37%。

由农户提供的劳动力不构成国际公认的生产成本定义的一部分。如果将使用的农户劳动力计入成本，并将其作为牛奶生产成本衡量的一部分，那么平均每升牛奶的生产成本将再增加12%。

艰难的生产条件意味着2018年每公顷或每头奶牛的牛奶产量只有小幅增长。2018年，平均每个奶牛场有79头奶牛，每公顷净利润率为1133欧元，比2017年下降了35%。

凯文·汉拉汉博士表示:“对于普通的单一乳汁企业来说，产出价格和生产成本相互抵消，导致2018年利润率下降。单乳生产成本增加的主要原因是与2018年恶劣天气条件相关的精矿使用量增加。”

单乳企业每公顷饲料支出增加20%。总生产成本增加了3%以上，而库存牛的价格大致下降了相同的百分比。因此，每头牛的净利润率在2017年已经亏损39欧元，2018年又下降了近100欧元，至亏损138欧元。然而，在这一平均值附近仍有很大的范围，农场的利润率显著高于或低于平均水平。

与平均单乳企业相比，2018年平均牛育企业每公顷饲料支出增加了34%。每单位牲畜的饲料用量平均增加了17%。每公顷牧草和饲料成本也上涨了9%。整理企业生产总成本平均增长12%以上。

但与单乳企业相比，2018年养牛企业产值增长5%。产值的增加可以归因于购买的牛价格的下降。由于成本上升，该养牛企业每公顷的平均净利润率在2017年已经达到亏损14欧元，2018年进一步下降78欧元，至亏损92欧元。然而，在整个农场人口中，仍有很大范围高于和低于这一平均数字。

作为爱尔兰许多牧羊场的典型，季节性中期低地羔羊企业在2018年的饲料支出也大幅增加。每公顷精料、牧草和饲料支出分别增长了10%和13%，主要反映了2018年春季高于正常饲料使用量。2018年，由于断奶率降低和羔羊死亡率上升，绵羊企业的产量也有所下降。季节性中期低地企业的平均净利润率从2017年的每公顷187欧元下降到2018年的每公顷116欧元，下降了38%。

谷物企业情况介绍详细介绍了2018年春大麦和冬小麦农场的净利润率增长，尽管2018年产量下降了20%。除了产量下降外，2018年谷物和秸秆价格与2017年相比大幅上涨。这两种作物的直接成本和间接成本也略有增加。考虑到产值、直接成本和固定成本的变化，2018年春大麦农场的净利润率为每公顷216欧元，而2017年为每公顷106欧元。2018年冬小麦作物的净利润率增加到每公顷627欧元，而2017年为449欧元。

Teagasc还发布了2018年全国农场调查的最终结果，与之前发布的2018年初步估计数相比，该调查通常显示2018年农场收入略有修订。

全国农场调查情况介绍和2018年全国农场调查最终报告都可以在这里找到:蒂加斯克国家农场调查2018年结果