可持续奶牛养殖
今年蒂加斯克全国乳业会议的主题是“乳业可持续性”，重点关注乳业可持续性的三个组成部分:环境、工作生活平衡和继承/发展可持续性。第一次会议是在基拉尼，克里县，今天，星期二，12月3日。
成为一个可持续的奶农将涉及采用新技术，但也要更新过去的最佳实践。
蒂加斯克乳业知识转移负责人汤姆·奥德怀尔博士说;“成为一个可持续的奶农将涉及采用新技术，但也要更新过去的最佳实践。爱尔兰奶农在采用经过研究验证的技术方面从不懈怠。Teagasc已经确定了能够让奶农和整个行业提高其可持续性的技术和实践;进一步的研究将开发出新的技术。然而，为了在现实中提高该行业的可持续性，奶农需要接受各种技术。”
将化肥类型从CAN改为保护性尿素，从喷溅板改为低排放浆液喷洒，是两种最实用和最具成本效益的选择，将显著减少奶牛场的温室气体排放和氨排放。Teagasc乳业业务和技术顾问William Burchill说;“受保护的尿素可以种植与CAN相同数量的草，同时具有很强的成本竞争力。与溅板式撒料机相比，低排放浆液撒料机每1000加仑浆液可额外提供3个单位的氮，同时还可以减少草地污染，使浆液的应用更具针对性。”
实现更可持续农业的另一个步骤是在草地上使用三叶草。Teagasc研究员布莱恩·麦卡锡说;“研究表明，在草地草皮中加入三叶草的好处是，减少了对氮肥的应用需求，增加了牧草干物质产量，增加了产奶量，提高了氮的利用效率。对奶农来说，最大的挑战是将三叶草种植到草地上——无论是补种还是在现有草地上过度播种。”
马里恩·比彻在基拉尼说，蒂加斯克·摩尔帕克;“我们与沃特福德郡的奶农Aidan Ahearne合作，因为他热衷于使用LEAN来简化他的挤奶过程。通过发现需要改进的地方，并进行一些小的改变，他每天节省了40分钟，同时仍然生产出高质量的牛奶。艾丹从这个项目中学到的一个重要教训是，人们的看法往往与现实不同，某些任务比他想象的花费的时间要少，而其他领域的时间却被浪费了。”
来自克里县Currow的奶农弗兰克·科菲(Frank Coffey)多年来将奶牛群从40头扩大到目前的100头，并向克里农业综合企业供应牛奶。他和西沃恩结婚了，他们有四个年龄在6岁到17岁之间的孩子，所以忙碌的家庭生活促使弗兰克在他的农场上考虑时间管理。弗兰克说:“我对时间管理的关注可以追溯到我的大儿子Gearoid开始在Currow GAA俱乐部踢足球的时候。从一开始只是带他去训练，到后来我开始参与训练，然后成为俱乐部主席。如果我必须在晚上6点半到Currow，那么我必须在30分钟前完成农场的工作。否则我会让很多人失望。”他解释了自己是如何完成农场外的工作的:“一旦我知道我在6点半(在农场外)有一个任务，我就会回去工作，留出时间洗碗、挤奶、养奶牛等等……这个农场外的任务可以决定我晚上开始挤奶的时间。”
第二届乳品大会将于12月5日星期四在Mullingar公园酒店举行。乳品业会议的会议记录可在以下网址查看//www.sedplay.com/publications/2019/national-dairy-conference-2019.php