在COVID-19大流行期间，你的嗅觉或味觉发生了变化吗?

来自Teagasc和UCD的研究人员正在与来自爱尔兰共和国和北爱尔兰研究机构的感官科学家合作，以了解COVID-19如何影响人们的嗅觉和味觉能力。

在COVID-19大流行期间，你的嗅觉或味觉发生了变化吗?

爱尔兰嗅觉和味觉评估(STEVIE)调查于今天(7月7日星期二)启动，以回应有关COVID-19可能影响嗅觉和味觉功能的报告。该调查面向居住在爱尔兰共和国或北爱尔兰、在COVID-19大流行期间嗅觉或味觉发生变化或接受过COVID-19检测(无论是阳性还是阴性)的任何人。

该研究的协调员、Teagasc食品质量和感官科学系研究官员Emily Crofton博士说:“在爱尔兰，我们的嗅觉或味觉的变化或丧失已被正式确认为COVID-19感vwin彩票app染的常见症状。新出现的证据表明，与流感或普通感冒等其他病毒相比，COVID-19可能对我们的嗅觉和味觉产生不同的影响。目前，关于嗅觉或味觉感知的变化是否会影响爱尔兰人的日常生活和个人幸福的信息很少。通过参与这项调查，我们的目标是捕捉COVID-19大流行可能导致的嗅觉和味觉变化。”

伦敦大学大学食品与健康研究所助理教授艾玛·菲尼博士解释说:“报告表明，对一些人来说，COVID-19可能与长期味vwin彩票app觉和嗅觉丧失有关。味觉和嗅觉的丧失会影响我们对食物味道的感知能力，这可能会影响一些人的食欲。vwin彩票app这在老年人中尤其令人担忧，他们似乎受到COVID-19的影响更大，与年轻群体相比，他们可能有更高的营养不良风险”。

STEVIE的调查是通过爱尔兰感官食品网vwin彩票app络该组织汇集了来自爱尔兰全岛研究机构的研究人员。作为爱尔兰感官食品网络的协调员，来自Teagasc的Evwin彩票appimear Gallagher博士和Sinéad McCarthy博士补充说:“我们很高兴利用这个全岛倡议来调查COVID-19对我们嗅觉/味觉感知的影响，其结果将与公共卫生和食品工业有关。”

如欲完成调查，请按以下连结:https://bit.ly/3e7RGIG．

如欲查询更多资料，请联络(emily.crofton@teagasc.ie)或艾玛·菲尼博士(emma.feeney@ucd.ie）.

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