5名Teagasc研究人员被高度引用

五名Teagasc研究人员在Clarivate的高引用研究人员名单中被评为世界前1%的高引用论文。这份备受期待的年度榜单列出了在过去十年中通过发表多篇高引用论文在其所选择的领域显示出重大影响力的研究人员。

他们的名字来自Web of Science引文索引中按领域和出版年份排名前1%的出版物。

德克兰·博尔顿教授，爱尔兰Teagasc食品研究中心食品安全部首席研究主任及vwin彩票app都柏林大学兽医学院客座教授。他的研究重点是控制细菌病原体，包括弯曲杆菌，沙门氏菌和产生志贺毒素大肠杆菌(STEC)在食品链上，保质期和防vwin彩票app止食品变质，梭状芽胞杆菌spp。(c . estertheticum，c . gasigenes而且梭状芽孢杆菌)和公共和兽医卫生方面的绿色技术，如厌氧消化。

Paul Cotter教授他是Teagasc食品研究中心食品生物科学部主任vwin彩票app，APC Microbiome Ireland和VistaMilk的首席研究员，Teagasc/APC分部门SeqBiome的CTO。Paul的研究重点是食品(特别是发酵和其他乳制品)的微生物学和微生物群、食品加工和生产环境以及胃肠道，以期通过饮食干预维持/建vwin彩票app立健康的肠道菌群，特别是在运动员中。

凯瑟琳·斯坦顿教授高级首席研究官，Teagasc，精神病学部门，UCC和APC微生物组爱尔兰。她的研究包括乳制品和功能食品的营养方面，益生菌培养，生物活性代谢物的生产，婴儿肠道菌群，以及由肠道细菌产生的健康蛋白质和脂肪(包括共vwin彩票app轭亚油酸，短链脂肪酸)。她对怀孕和婴儿时期的微生物群也很感兴趣。

Brijesh Tiwari教授，Teagasc食品研究中心食品化学与技术系首席研究员，爱vwin彩票app尔兰都柏林大学学院客座教授。他的研究包括新型食品加工、提取和保存技术的应用，特别关注食品和食品产品的生化方面的研究vwin彩票app。他目前研究的一个特别重点是针对食品行业挑战的绿色和可持续解决方案的调查。vwin彩票app

保罗·艾伦博士已退休的Teagasc首席研究主任，他的研究兴趣涵盖一系列解决重要肉类研究挑战的前沿方法，包括保证肉类适口性、应用成像和光谱方法预测肉类食用品质、优化和控制鲜肉颜色、鲜肉包装解决方案、客观胴体评价，以及更健康的肉制品创新。

确定研究人员名单的方法采用了Clarivate科学信息研究所文献计量学专家的数据和分析。它使用InCites和Essential Science Indicators以及基于Web of Science的学术论文发表计数和引用数据的科学绩效指标和趋势数据的独特汇编，Web of Science是世界上最大的与出版商无关的引用索引和研究情报平台。

根据从2009年1月至2019年12月的11年期间他们发表的高引用论文数量，评选出了来自世界各地21个科学和社会科学领域以及跨领域类别的6000多名研究人员(33名在爱尔兰)。

完整的2020年高引用研究人员名单和执行摘要可以在这里找到在这里．

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