Teagasc/Boortmalt麦芽大麦会议

在过去的几年里，爱尔兰的饮料行业，特别是威士忌的销售有了很大的增长。这种需求的增长对爱尔兰麦芽行业产生了冲击效应，在过去几年里，爱尔兰麦芽大麦的种植面积不断增加，以满足需求。这让爱尔兰种植者有机会以他们的产品进入利基市场，并增加农场的盈利能力。

这种需求的增长对爱尔兰麦芽行业产生了冲击效应，在过去几年里，爱尔兰麦芽大麦的种植面积不断增加，以满足需求

这是今年麦芽大麦会议讨论的背景，该会议于2月10日星期一在威克斯福德的恩尼斯科西公司举行。该年度活动是作为Teagasc/Boortmalt联合方案的一部分组织的，该方案目前已进入第二年。

来自Teagasc Moorepark的Kieran Kilcawley概述了他目前正在进行的一个研究项目。他的研究考察了威士忌中的风土。风土(Terroir)是指威士忌的味道和气味与大麦种植地直接相关，而土壤类型和位置等因素也会影响威士忌的味道。这项研究正在进行中，但初步结果表明，作物的种植位置和它的味道之间存在联系。

与会的种植者从Teagasc/Boortmalt联合项目获得了过去一年活动的最新情况。Teagasc/Boortmalt项目顾问Eoin Lyons概述了过去一年在监测农场进行的农场试验。捕虫作物、蚜虫防治和生长调节剂等问题都是当晚讨论的话题。讨论了下一季大麦麦芽的氮肥用量。今年土壤中氮的存留情况与去年相比有很大的不同。高降雨、大产量和低覆盖作物都将导致今年土壤中氮含量较低，因此今年麦芽作物的氮需求将不得不改变，以优化产量和蛋白质。

随着明年5月百菌清的失去，控制春麦芽Ramularia将变得越来越困难。考虑到这一点，Teagasc Oak Park的作物研究员Steven Kildea就百菌清退出市场后可用于控制Ramularia的替代品提供了最新信息。史蒂文向与会者更新了上一季完成的试验工作。试验工作表明，市场上有Bravo的替代方案，但它们可能没有那么有效。但是，他在最后的发言中指出，与一年前相比，Ramularia控制措施方面的情况要积极得多。

最后，boot麦芽公司的技术经理Tom Bryan概述了公司2020年的计划。他指出，在雅典的新麦芽大麦设施现已完工并投入使用，旧设施的重建不久也将完成。他补充说，随着雅典麦芽生产能力的增加，该公司的目标是在本季度购买创纪录数量的麦芽，使其总吨位增加到18万吨。