在虚拟乳品大会上发布的Teagasc Dairy Roadmap
今天，在2020年Teagasc虚拟乳制品大会的第二天，Teagasc管理局主席Liam Herlihy发布了《Teagasc 2027部门路线图:乳制品》
他说,“展望未来，变化和挑战将不可避免地发生，我们作为奶农必须拥抱这些变化。爱尔兰必须满足一项有约束力的协议，以减少温室气体和氨的排放，而且奶农有机会采用新技术来减少排放。今天上午发布的Teagasc路线图表明，这是可以实现的。”
在虚拟乳品大会上，来自Teagasc的Brendan Horan说，作为我们对乳品行业气候行动目标的一部分，增加可持续性是有必要的巨大变化。他说,“在基础的基础上发展是第一步。这包括挤高EBI的奶牛，实行优良的草地管理和保持良好的土壤肥力。下一步是学会在保持生产力的同时使用较低的氮肥投入进行管理。在Teagasc Curtin的研究农场，我们正在评估草、草三叶草和多物种草草，以评估氮损失、产品质量和动物性能。”
“接地气”咨询公司的约翰·罗奇博士详细介绍了新西兰奶牛群规模的增长，主要是由于对购买饲料和冬季饲料的依赖增加。他说:“与通过我们水道流失的氮增加有关的是集约化的增加，而不是储存率的增加。”“我们正走在与爱尔兰相似的道路上，对我们的乳制品行业有了更大的环保雄心。”
基尔代尔奶农、IFA副会长和Teagasc Authority成员Brian Rushe详细介绍了他为提高自己的奶农企业效率所采取的做法。他说,“土壤分析表明，pH值水平低，土壤磷和钾指标次优。这已被纠正。草预算帮助我们在整个放牧季节保持草的质量。今年我们每公顷种植了14吨草干物质，我们对此很满意。我们的目标是每头奶牛生产470-480公斤的固体乳，700公斤的乳粉有不到10%的空率，我们对此很满意。”他总结道。
虚拟乳制品大会将于周三晚上继续，下午7点将有乳制品前沿播客。在Teagasc Moorepark现场，由Emma Louise Coffey主持，The Dairy Edge将关注一位农民如何专注于实现关键的效率目标，以可持续发展他的生意。