男性农民饮食与健康有关

爱尔兰男性农民饮食和体重管理的研究显示,62%的农民研究超重或肥胖。该研究是对农民饮食后国家死亡率的研究表明农民经历心血管高出5倍,癌症高出三倍和7倍农场伤害死亡率在工作年龄范围比“白领”员工。超重/肥胖是一个增加公共卫生问题在爱尔兰和国际化。

一半的农民(53%)认为他们对正确的重量,但根据BMI计算他们事实上属于超重或肥胖。然而,31%的农民研究积极努力减肥,另有15%被医生建议减肥。这些信息表明混合知识水平与农民之间的体重管理。

这项研究是由从Teagasc协作组织,全国男性健康中心理工卡罗,沃特福德理工学院和UCD学校的公共卫生、物理疗法和运动科学,农业和食品科学。vwin彩票app

男性的研究结果显示,很大一部分农民的饮食习惯包括低摄入的水果和蔬菜,奶制品和鱼和高摄入肉类、油炸食品、盐,和含糖和/或咸的零食。vwin彩票app该研究的主要发现是,四分之一的农民报告没有食用任何的水果或蔬菜。

无显著关联被发现之间的年龄(低于或超过45岁)和每日推荐份蔬菜,碳水化合物,奶制品,或脂肪,也在食用红肉和鱼的频率。这表明饮食习惯是一致的整个农民研究的样本。年轻的农民,然而,不到45岁,更有可能报告食用加工肉类在一周的大部分时间。

五分之一的农民报道吸烟(20%)和每周饮酒一次或多次(22%)。绝大多数(93%)报告中度/高体力活动。

增加伤害是国际相关报道为超重或肥胖,因为减少了流动与这些条件相关联。

本文呼吁更多的意识和教育项目帮助农民健康获得,包括饮食。查阅HSE在线指导“如何吃好”全面指导健康饮食。爱尔兰农民无疑产生有益健康的食物;vwin彩票app然而,有限的家庭消费自己的农场生产的食品现在发生,因此农场家庭的食品在超市和食物来源渠道。vwin彩票app

论文的调查男性爱尔兰农民的饮食习惯,防止死亡率和发病率的是可用的https://www.mdpi.com/journal/safety/special_issues/Farm_Safety

论文的第一作者是戴安娜·范·多尔恩女士博士学者Teagasc和国家男性健康中心,卡罗。合作者是诺埃尔·理查森博士,主任NCMH,奥布里楼先生,讲师和运动生理学,沃特福德,Caitriona坎宁安博士和教授凯瑟琳·布莱克,公共卫生学院的物理治疗和体育科学UCD, Aoife奥斯本博士以前的农业与食品科学学院UCD和约翰·麦克纳马拉博士Teagasc高级健康和安全专家顾问。vwin彩票app

便利抽样用于招募男性农民年龄超过18年。总共有314农民的平均年龄41年了。三分之二(68%)的农民是全职从事一系列的农民和农业企业包括肉牛/哺乳动物牛(31%)、奶制品和牛肉(27%)、羊(25%)肉牛(19%)、密集的乳制品(17%),和其他包括耕作(19%)。

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