补充海藻以减少反刍动物的甲烷排放
减少牛羊的甲烷排放是目前农业部门面临的最大挑战之一。蒂加斯克的研究人员正在调查在反刍动物饮食中添加本地海藻和海藻提取物是否能减少甲烷排放。Maria Hayes博士是海洋解决方案项目的协调人，她将在11月15日(周一)今晚8:30在RTÉ One电视台播出的“关于海藻要知道的10件事”节目中向主持人Jonathan McCrea解释更多内容。
海藻是一种可再生的自然资源，在地球上所有的沿海气候带都有发现。它天然富含蛋白质(高达干重的47%)以及其他生物活性化合物，如多酚、叶绿素、皂苷、生物碱、纤维和多肽。Seasolutions是一个多国、欧盟-加拿大合作项目，由都柏林阿什敦Teagasc食品研究中心的Maria Hayes博士领导。vwin彩票app该项目调查了在爱尔兰海岸大量发现的海藻是否可以用作绵羊、肉牛和奶牛的饲料添加剂。
Maria Hayes博士解释说:“最初，海藻的特征是生物活性物质，如多酚、叶绿素和多肽。然后根据活性水平选择海藻进行筛选在体外使用不同的气体模型，包括Teagasc Grange的RUSITEC(人工瘤胃模型)。最能减少甲烷排放的海藻在体外然后选择用于绵羊、肉牛和奶牛的动物试验。到目前为止，我们已经完成了一项绵羊试验，进一步的绵羊和奶制品试验正在进行中。其他工作集中在海藻和提取物对瘤胃微生物群的影响，最终产生甲烷。我们还在开发包括活性饲料在内的饲料形式，并研究含有减甲烷海藻和海藻成分的已开发产品的经济潜力和生命周期分析。”
海洋解决方案项目的一部分包括在Grange, Co. Meath和Athenry, Co. Galway的Teagasc动物和草原创新中心进行喂养试验。研究人员David Kenny, Sinéad Waters, Stuart Kirwan和Emily Roskam在饲料配方中使用Teagasc Ashtown提供的原料，并评估肉牛和绵羊甲烷排放的减少。
Sinéad Waters教授评论道:“我们研究了在成熟母羊中添加Teagasc Athenry海藻和海藻提取物，以减少肠道甲烷排放的能力，同时确保对饲料消化或动物生产力没有负面影响。作为试验的一部分，我们还对肉类样品进行了残留物检测，以确保消费者接受和食品安全。vwin彩票app减少绵羊研究中产生的甲烷排放的最佳候选者将于2022年春季在Grange的大型肉牛试验中进一步调查。”
大卫·肯尼教授补充说:“我们的最终目标是在海藻中确定特定的生物活性物质，可以作为有效而可靠的抑制甲烷的膳食补充剂。在可能寻求立法批准将其纳入动物饲料之前，需要以全面的方式对其进行测试。这个项目的一个关键方面是在以牧场为基础的生产系统的背景下测试这种补充剂，这是爱尔兰牛肉和奶制品行业的基础，而不是依赖于高投入、以谷物为基础的国际研究产生的数据。”