关于昆虫要知道的10件事

随着全球人口的增加，人们提出了这样的问题:我们如何才能继续用更可持续的食品产品和行为来养活地球。vwin彩票app答案会是不起眼的昆虫吗?

与蒂加斯克的研究人员Carlos Álvarez García和Eduarda Cabral Neves在新的电视节目系列中见面。关于昆虫要知道的10件事今晚，11月14日，星期一，8:30,RTÉ One。

蒂加斯克阿什敦食品研究中心的研究员卡洛斯Álvarez García解释说:“昆虫是西方国家的一种新vwin彩票app型食品;然而，它们被认为是高价值蛋白质的极好来源，在能量、水、空间和环境影响方面比传统的动物源蛋白质要求更低。科学界正在努力了解这些小型生物工厂如何在安全、可持续和被消费者接受的情况下，将粮食损失和未使用的生物质转化为有营养的人类食品。”vwin彩票app

昆虫蛋白质含量高，育种方法碳友好，欧盟已经在使用三种昆虫，这一集探讨了爱尔兰对可食用昆虫的最新研究，并在全国耕作锦标赛上尝试一些口味测试，看看公众是否愿意在玉米片中添加蟋蟀!

研究员Louise McNamara(右)和主持人Kathriona Devereaux有10件事要知道。

不幸的是，并不是所有的昆虫都对食物链有益。vwin彩票app携带大麦黄矮病毒(BYDV)的谷物蚜虫可破坏谷物作物，使产量平均减少30%，但在最佳条件下可高达80%。随着欧盟规定限制农民使用杀虫剂的数量，蚜虫进化到对杀虫剂产生抗药性，我们遇到了爱尔兰研究人员，他们希望进一步了解这些生物，并帮助农民对抗BYDV。蒂加克斯研究员路易斯·麦克纳马拉和沃尔什学者马克西米利安·舒哈特，来自橡树园蒂加克斯作物科学系，在本集节目中解释了他们在BYDV上的工作。

Louise McNamara说:“蚜虫是全球主要的害虫，也是爱尔兰谷物作物最严重的害虫。它们传播BYDV，会导致显著的产量损失。温和的天气可以为蚜虫等害虫提供更有利的繁殖和传播疾病的条件。在Teagasc，我们正在持续监测谷物蚜虫，以开发更强大和可持续的方法，使农民能够在未来保护他们的作物。”

在“好奇编年”节目的回归环节中，科学传播者费格斯·麦考利夫(Fergus Mc Auliffe)为战时的医学奇迹——不起眼的蛆——赢得了冠军。