2022年6月1日

发酵食品激增符合规范vwin彩票app，标准的拼布

根据最近的一份评论，在全球范围内，有益的发酵食品（如康普茶和酸奶）在全球范围内遇到了一系列法规vwin彩票app。

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审稿人发现，同时，各国经常对发酵食品（FFS）采用独特的标准和规格，从而重新关注研究，生产和传统发酵食品。vwin彩票app新的纸，“发酵食品的全球监管框架：评论”出现在同行评审期刊中vwin彩票app营养领域并由爱尔兰Teagasc的科学家领导。

IAFNS支持的研究总结了许多国家和地区的发酵食品（FFS）的立法和监管框架，包括韩国，印度，印度，南非，日本，俄罗斯联盟，欧盟，加拿大，加拿大和美国，vwin彩票app

作者建议“正如韩国和印度最近这样做的，将各种标准和规格合并到一定程度上的立法和标准守则可以提供更好的协调。”

他们认为，通过不同发酵工艺生产的发酵食品值得单独的调vwin彩票app节，并具有组成，安全性，沟通和分配的规格。

“……从大量的微生物组研究中获得的有关FFS及其在相应的全球食品标准或代码相应的微生物组成中获得的见解，可以考虑到FFS的立法和法规框架的可用科学的需求。vwin彩票app为此，政府和组织应考虑建立FF微生物组的专家委员会，以促进这种知识的平稳翻译为建议。

为了保持消费者对FFS的信心，“紧急监管进步，包括改善的监管清晰度，一致性和协调，需要引导消费者了解推荐的成分，进气口，并确保安全的生产，存储，运输和分配等”作者得出结论。