盈利和可持续的乳制品系统

位于Cavan县Ballyhaise的Teagasc农业学院的乳制品研究项目已经运行了17年，一直专注于为边境、中部和西部地区开发有利可图的放牧系统。

来自周边县的奶农昨天(7月13日星期三)参加了学院的乳品开放日，并听取了在采用适当的放牧管理措施时，如何在边境、中部和西部地区种植和有效利用大量高质量的牧场。

蒂加斯克·巴利海斯学院校长约翰·凯利说;“可持续农业越来越受到我们课程的关注，作为Teagasc招牌农场，我们利用学院的自然资源，与所有学生一起提供关于环境中可持续农业的特定模块。农场的土壤、生物多样性和水道都是重要资源，我们可以进一步利用这些资源向所有参与者传授知识。”

Teagasc乳业研究员Brendan Horan说;“与该地区平均放牧季节长度相比，延长放牧时间有助于提高牛奶产量，并减少对精料和青贮饲料的补充需求。未来的挑战是进一步提高农场绩效和盈利能力，同时减少乳制品系统对环境的影响。”

蒂加斯克乳业知识转移负责人乔·巴顿博士于13日星期三在巴利海斯农业学院的乳业开放日上对与会者讲话^th2022年7月。

在Ballyhaise场地进行的一系列研究结果表明，通过结合适当的饲养率和紧凑的产犊高EBI奶牛群，提高草地生产力，进一步提高边境、中部和西部(BMW)地区牧场的牲畜生产力，存在着巨大的潜力。在过去的十年里，巴利海斯学院的奶牛群在生产力方面取得了长足的进步。这些生产力的提高是通过提高草地利用率、提高牛奶价值和降低生产成本来实现的。为了在未来进一步提高这些生产力，并确保整体业务保持弹性，需要继续关注提高草地利用率，进一步提高畜群EBI，并通过将三叶草纳入奶牛牧场并进行管理来最大限度地减少化肥使用，这将继续是巴利海斯研究计划的重点。

在2022/2023年管理奶牛场的成本通胀

农民们今年面临着许多投入品的价格上涨。在巴利海斯开放日上公布的数据显示，不包括自己的劳动力、资本偿还、支取和税收，2021年在边境、中部和西部地区完成利润监测的农场饲养一头奶牛的平均成本为1478欧元。到2022年，这些农场的投入成本预计将平均增加40%，使宝马地区饲养一头奶牛的总成本达到2069欧元。饲料和化肥成本预计将分别上涨56%和127%。

北爱尔兰奶牛场的数据也显示，在每头奶牛的产奶量给定的水平下，北爱尔兰奶牛场的财务利润率有很大的范围。然而，饲料效率更高的农场往往回报更高的利润。预计这一趋势将在2022年继续下去。

更详细的小册子可在//www.sedplay.com/publications/2022/ballyhaise-22-open-day.php