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2001年全国农场调查

2002年10月01
类型报告

L. Connolly, E. Finnerty, A. Kinsella, G. Quinlan

介绍

国家农场调查(NFS)的目标是

  1. 通过衡量各种农业系统和规模的总产出、成本、收入、投资和负债水平,确定爱尔兰农场的财务状况,
  2. 向布鲁塞尔的欧盟委员会(FADN)提供爱尔兰农业收入数据,
  3. 测量当前农场绩效的水平和变化,以作为农场管理目的的标准
  4. 为经济和农村发展研究和政策分析提供一个数据库。

为了实现这些目标,每年在全国各地随机抽样的农场中记录一份农场账簿。2001年,1167个农场被纳入分析。

属于猪/家禽系统的农场不包括在样本中,因为无法获得该系统的代表性样本。

如第3页所述,计算折旧费的方法在2001年有所改变,1998年、1999年和2000年的订正概算载于附录A表15至17,以方便与往年比较。

全国农场调查的主要目的是收集和分析与农业活动有关的信息。与家庭其他活动有关的资料和数据被认为是次要的,因此在提出这些资料时应谨慎解释。

本报告中所有财务数据均以欧元表示。

总结

  • 2001年家庭农场平均收入(FFI)为15840欧元,比2000年增长了17.3%。总产值增长贡献了收入增长的34.2%,成本上升贡献了16.9%。
  • 来自市场的FFI(即FFI减去直接支付)增加了22%。
  • 2000年至2001年间,每个农场的直接支付总额增加了16%,但直接支付占FFI的比例从2000年的73%下降到2001年的72%。
  • 不同养殖系统的平均FFI不同,从养牛系统的7278欧元到乳制品系统的34426欧元。主要耕作系统和绵羊系统的平均FFI分别为24,105欧元和12,126欧元。
  • 大约40%的农场的农业收入低于6500欧元,而在2000年这一比例为42%。据估计,在这些农场中,有45%的农民从事非农工作。
  • 10%的农场FFI超过4万欧元;其中77%在乳业。
  • 牛奶系统的每个农场的收入增加了33%,这在很大程度上是由于牛奶和牛的产量增加,加上直接收入增加了34%。
  • 两个养牛系统都显示了家庭农场收入的增长,养牛系统增加了3%,养牛系统增加了11%。
  • 以绵羊为主的农场的平均FFI增加了38%。
  • 主要由于市场产量下降了15%,直接支付下降了6%,耕作系统的平均FFI下降了13%。
  • 2001年,每个农场的平均净新投资估计为4117欧元,而2000年为4477欧元。
  • 2001年,20%的农场实现了每公顷1000欧元以上的毛利率,其中大部分是乳制品系统。
  • 在45%的农场中,农场主和/或配偶有一份非农工作。在33%的农场中,一份工作是由农民担任的,在干料系统中非农就业的发生率最高。总体而言,在64%的农场中,农民和/或配偶有一定的非农收入来源,包括就业、养老金或社会援助。

2001年的概述

家庭农场收入(FFI)从2000年的13499欧元增加到2001年的15840欧元,增长了17.3%。2001年农场收入的增加主要是由于价格上涨和直接付款增加导致奶牛业、羊和牛部门产量增加。尽管有口蹄疫带来的问题,但养牛场和其他牛系统的收入分别增长了3%和11%,这主要归功于农业和食品部(DAF)推出的支持措施。vwin彩票app生产总成本增长16.9%。2001年新投资净额为4117欧元,占农业收入的26%。在非农活动方面,农场主和/或配偶在45%的农场从事非农工作。在33%的农场中,只有在干仓系统中,非农就业的发生率最高。

折旧

NFS中的折旧是根据余额递减的基础上更换费用计算的。农业机械的折旧率为10%,建筑和土地改良的折旧率为5%。农用汽车被排除在资本投资之外,但农用汽车的折旧按20%计算,并按使用百分比分配到间接农场成本。计算折旧的基本方法是G.P. Hill(计算通货膨胀期间农场机械折旧- fb.u.临时论文2,怀伊学院,1978)使用的,并在1989年的《全国农场调查报告》中详细概述。由于这是一种重置成本法,它涉及到每年将通货膨胀考虑在内的资产重估。CSO农业用可运输货物价格指数被用于农业机械和农场建筑的重估。由2001年起,农场楼宇的重估将采用中央统计处农场楼宇价格指数。1998年、1999年及2000年的修订预算亦采用该指数,载于附录A表15至17。在1998年、1999年和2000年的全国农场调查报告中,农场使用超过10年的机械和所有超过20年的建筑都被排除在用于计算折旧的资产清单之外,从而减少了折旧估计。2001年,折旧方法恢复到原来的希尔方法,所有使用的机械和建筑物都包括在内,不论其使用年限。一九九八年、一九九九年及二零零零年的修订预算载于附录A,包括所有正在使用的机械及楼宇。

家庭农场平均收入

在这份报告中,衡量一年中农业活动所产生的收入的主要指标是家庭农场收入每一个农场(FFI)。这是通过从农业总产值中减去所有的农业成本来计算的。FFI是对在农场工作的所有家庭成员的经济奖励,因为他们的劳动、管理和投资。它不包括来自非农业来源的收入,因此可能不等于家庭收入。但如果它确实代表了农场家庭的所有收入,那么它将被期望提供该家庭的生活费用,并成为未来农场业务的投资来源。

表1中的数据总结了2001年在各种农业系统和规模群体中实现的每个农场的家庭农场收入的平均水平。结合本报告结尾的主要表格(附录A)进行评估,可以得出以下结论。

表1:2001年按制度和农场规模分类的家庭农场收入(UAA)

大小(公顷)

< 10

10 - 20

20 - 30

30 - 50

50 - 100

> 100

山农场

所有

€/农场*

制酪业

-

19000
(52)

26600
(51)

35100
(47)

53500
(45)

75100
(49)

22800
(101)

34400
(66)

制酪业/
其他

-

-

9600
(88)

25100
(63)

44100
(50)

60900
(41)

11800
(89)

27100
(90)


饲养

3500
(70)

4200
(107)

7100
(77)

11600
(78)

16100
(55)

-

7400
(99)

7300
(101)


其他

-

3300
(126)

4400
(122)

11000
(102)

18900
(77)

34500
(36)

7000
(67)

7800
(129)

主要是

-

3700
(112)

9620
(56)

14500
(72)

30400
(66)

31400
(62)

12400
(90)

12100
(108)

耕作
系统

-

-

-

15500
(62)

35900
(62)

73200
(72)

29800
(48)

24100
(129)

所有

4800
(84)

5300
(125)

10600
(104)

19800
(82)

36000
(68)

55000
(72)

11900
(112)

15800
(125)

(括号内的数字是变异系数-这表明在每一组中都有相当大的变异性)
* FFI数字四舍五入为100欧元。

  • 与前几年一样,农场规模与收入之间存在正相关关系。在许多情况下,特别是在中等规模的群体中,每公顷收入也随着农场规模的增加而增加。在这种情况下,小型农场无法弥补规模的不足。
  • 不同农业系统的平均FFI水平存在很大差异。基于乳制品和耕作系统的平均FFI明显高于基于干料系统的FFI。规模较小的养牛系统的收入为每个农场3500欧元,而规模较大的专业乳业系统的收入为75,100欧元。
  • 许多子群体的平均FFI,特别是在牛羊系统中,低于12177欧元的平均农业工资率,因此这些农场家庭没有从他们的劳动、管理或投资中获得回报。

收入分配

农业部门内收入的差异进一步反映在收入分配中,如表2所示。

表2:1999-2001年家庭农场收入分配情况

(€000)

< 6.5

6.5 - 13

13 - 20

20 - 25

25 - 40岁

> 40

%的农场

1999

51

20.

10

5

9

5

2000

42

22

12

6

10

8

2001

40

22

12

5

11

10

  • 2001年,40%的农场收入低于6500欧元,而2000年这一比例为42%。
  • 21%的农场农业收入超过2.5万欧元。这比2000年增加了3%。这一群体的农场平均规模为66.1公顷,而整体平均规模为35.7公顷。持股人比平均年龄年轻47岁,81%已婚,而整个农业人口的已婚比例为67%。这一组中的大多数农场(72%)属于乳制品系统。
  • 在最低收入群体中,即每个农场低于6500欧元,63%的农场属于Drystock Systems。对于这一群体,75%的农场的农民和/或配偶有来自非农就业、养老金或社会援助的其他收入来源。因此,大约有12,000个农场的FFI低于6,500欧元,农场主/配偶没有上述来源的非农收入。
  • 同样在收入最低的群体中,农民和/或配偶在48%的农场中从事非农工作,在43%的农场中农民从事非农工作。
  • 在收入最高的群体中——那些收入超过4万欧元的群体——77%的农场属于奶牛业,另外13%是耕作农场,剩下的10%是干料农场。

家庭农场收入与往年比较

全面的分析

2001年,每个农场的平均家庭收入为15840欧元,比2000年的13499欧元增长了17.3%。有许多方法来观察这一增长的构成,本报告选择了表3中总结的以下三种方法。

  1. 产量和成本的变化。
  2. 企业产出的变化。
  3. 现金收入和存货变动的分析。
表3:2001年FFI变化的分析细目

方法1:

产出和成本的变化

方法2:

企业产出的变化

方法3:

现金收入和存货变动

总输出

+ 34.2

制酪业

+ 11.3

现金收入

+ 12.2

直接成本

- 9.3

+ 1.0

折旧

- 1.4

毛利率

+ 24.9

+ 7.8

库存变化

+ 6.5

管理费用

- 7.6

其他牲畜

- 0.8

总牲畜

+ 19.3)

作物

+ 2.9

其他

+ 11.9

总产出

+ 34.1)

直接成本

- 9.3

管理费用

7.6

家庭农场收入+ 17.3

家庭农场收入+ 17.3

家庭农场收入+17.3

  1. FFI增加17.3%的原因是总产值增加34.2%,其中直接支付贡献了11.5%。直接成本和间接成本的增加分别贡献了9.3%和7.6%。
  2. 乳制品企业的产出是FFI增加的最主要贡献者。它占了11.3%,crop贡献了2.9%。羊和牛部门分别贡献了7.8%和1%。“其他”类增加了11.9%,主要是由于头金支付从以动物为基础改为以地区为基础1从2000年到2001年。因此,11.9%的增长反映了这些款项分配给农场而不是畜牧企业的变化。
  3. 从现金收入和存货变化方法分析FFI的增加,显示现金收入贡献了12.2%,存货变化贡献了6.5个百分点,而折旧变化减少了1.4%的FFI。
  4. 按耕作制度分析:
  • 2001年,专业奶牛场的每个农场的平均FFI增加了33%。这是由于牛奶和牛的产值增加,加上直接支付增加了34%。这一增长的主要原因是欧盟决定将猪头费支付从以牲畜为基础改为以面积为基础。从2000年到2001年,直接成本和间接成本分别增长了15%和10%。
  • 在乳制品/其他系统中,由于产量增加了16%,每个农场的FFI增加了22%。牛奶产量增加了22%,牛产量增加了2%。
  • 2001年,每个农场的养牛系统收入为7278欧元,2000年增长了3%。这是由于来自市场的产出增加了10%,直接支付增加了7%,而总成本增加了12%。由于产量增加了11%,总成本增加了10%,牛其他系统的收入增加了11%,但每个农场仍然只有7822欧元。
  • 主要是羊的收入从2000年的8,779欧元增加到2001年的12,126欧元,增长了38%,从1999年到2000年增长了24%。销售额增长了35%,而直接付款增长了18%。生产总成本增加了20%。
  • 2001年,由于总产出下降了13%,耕作系统的平均FFI下降了13%。市场产出下降了15%,直接支付下降了6%。直接成本下降了10%,间接成本下降了15%。

上述关于农业制度的总结是指每个农场的产量、成本和收入的变化,不考虑农场规模的逐年变化。然而,农场规模变化的影响如表4所示,该表显示了不同耕作制度下每公顷土地的平均收益。2001年的平均FFI/Ha为444欧元,比2000年的数字增加了10%。

表4:2000 - 2001年家庭农场每公顷收入

FFI /公顷2000

FFI /公顷2001

变化百分比2000/01

制酪业

715

867

+ 21

制酪业/其它

476

555

+ 17

牛的饲养

292

267

9

其他牛

259

266

+3

主要是羊

244

316

+ 30

耕作系统

442

428

3

所有系统

403

444

+ 10

直接付款

《2000年议程》之后,直接支付对农业收入的影响显著增加。2001年,随着根据《2000年议程》商定的全额支付生效,这些支付占农场平均收入的72%。这些年度支付的另一个方面是,它们的比率和时间可以调整,以便对任何特定年份的农业收入产生影响。因此,当分两部分在不同的财政年度支付时,第一部分的规模和时间可以调整,以支持支付当年的农业收入。这种情况发生在2000年,当时支付的到期保费比例更高,2000年为80%,而1999年为60%。2001年,为了减轻口蹄疫造成的困难,又重复了这一进程。除此之外,DAF还推出了一系列的市场支持措施,以抵消因疯牛病和口蹄疫引起的干畜养殖场的收入问题,这有助于维持牛肉价格和利润率。这样做的总体结果是,每个农场的平均直接支付从2000年的9931欧元增加到2001年的11473欧元。

关于直接付款的影响和发生率的更详细说明见附录A各表。

表5:2001年直接付款占家庭农场收入的百分比

大小(公顷)

< 10

10 - 20

20 - 30

30 - 50

50 - 100

> 100

山农场

所有的农场

制酪业

-

18

16

23

21

28

30.

22

制酪业/
其他

-

-

52

46

47

59

-

51


饲养

99

135

134

133

148

-

144

135


其他

-

171

187

146

130

-

-

146

主要是

-

131

104

One hundred.

111

111

119

111

耕作
系统

-

-

-

115

81

83

-

85

所有

84

101

74

67

60

80

99

72

注:当以市场为基础的产出不足以支付全部成本时,直接支付占收入的100%以上。

表5总结的主要因素是:

尽管2001年直接支付总额增加了16%,但直接支付占FFI的百分比下降了1%。

在养牛系统和其他系统中,直接支付分别占平均FFI的135%和146%,在一些亚组中上升到187%以上。在以羊为主的系统中,2001年直接支付占FFI的111%,比2000年的130%有所下降。这反映了2001年绵羊市场的强劲回报。

在耕作系统中,直接支付对平均FFI的贡献从2000年的79%增加到2001年的85%。

目前,直接付款作为收入的一部分的概念对奶牛业并不象对其他主要系统那样具有同样的相关性。由于这些支付没有作为共同农业政策下支持奶牛场收入的一种机制,取而代之的是供应管理和定价系统的结合。因此,2001年直接支付仅占专业奶牛场平均FFI的22%,而在2000年这一比例为20%。2001年,奶牛场主受益于以地区为基础的工资转移,新的以弱势地区为基础的补偿津贴计划(DACAS)支付为每个农场贡献1724欧元,相比之下,2000年旧的工资计划为538欧元。在乳制品/其他系统中,除了奶牛场,还有大量的牛和/或耕作企业,直接支付占2001年平均FFI的51%,与2000年的50%非常相似。

据估计,2001年31%的农场收到了REPS款项。接受REPS的农场的平均FFI为14,040欧元,而非REPS的农场的平均FFI为16,668欧元。接近77%的参与REPS的农场属于三个干式饲养系统,即养牛、其他牛和主要是羊。家庭农场收入在非reps、乳业专家、其他乳业农场和耕作农场较高。与前几年一样,REPS养牛场的收入比非REPS养牛场的收入高出大约REPS支付的平均金额。然而在2001年,与前几年的结果不同,主要羊系统的农场的人均收入在REPS农场低于非REPS农场。2002年晚些时候将汇编关于REPS农场的更详细的分析。

下表列出了与参与REPS的农场(表5(a))和未参与REPS的农场(表5(b))有关的关键信息。

表5(a): 2001年,按耕作制度开列的农业直接补贴

制酪业

制酪业/其它

牛的饲养

其他牛

主要是羊

耕作系统

所有

€/农场

FFI

31430

25382

11301

9114

11749

15627

14040

直接付款

代表的贡献

12099
5413

17240
4628

15909
4469

13864
3130

13125
4103

18139
4608

14510
4107

农场大小(UAA)

37.7

45.8

33.4

27.9

34.6

40.2

34.0

表5(b): 2001年,按耕作制度划分的对非rep农场的直接支付

制酪业

制酪业/其它

牛的饲养

其他牛

主要是羊

耕作系统

所有

€/农场

FFI

35072

27572

5861

7064

12630

27555

16668

直接付款

6435

12847

7728

9924

13793

21534

10076

农场大小(UAA)

40.1

49.7

25.2

30.2

43.5

62.9

36.5

总产出及成本

随着农产品在国际市场上实现更自由贸易的可能,爱尔兰农业的成本竞争力越来越重要。生产效率最简单的表述是生产过程中投入成本所吸收的总产值的比例。

在全国范围内,2001年总产出的65%被总成本所吸收。如果直接支付不包括在总产出中,那么2001年成本占总产出市场价值的百分比为87%。2000年的相应数字为88%。

2001年,只有24%的农场能够将总成本控制在产出的50%以下,而37%的农场的成本超过了产出的70%。2000年的相应数字分别为21%和38%。

毛利率

毛利率(包括直接支付的总产出减去直接成本)提供了各种农场系统的相对盈利能力的有用指标。

表6:2001年按毛利率水平(每公顷€(UAA))划分的农场分布

毛利率/公顷

< 200

200 - 400

400 - 600

600 - 800

800 - 1000

1000 - 1200

> 1200

所有*

%的农场

制酪业

-

1

4

10

15

20.

50

One hundred.

制酪业/
其他

2

13

19

19

20.

14

13

One hundred.


饲养

11

29

36

17

6

-

1

One hundred.


其他

11

28

33

15

4

4

6

One hundred.

主要是

8

23

26

17

14

7

4

One hundred.

耕作
系统

-

4

34

30.

20.

9

4

One hundred.

所有

7

20.

27

16

10

8

12

One hundred.

由于四舍五入的关系,数字可能不能加到100%

  • 总体而言,20%的农场实现了每公顷1000欧元以上的毛利率(2000年为14%)。挤奶系统再次展示了更高的土地回报,在每公顷毛利率超过1000欧元的农场中,超过70%属于专业挤奶系统。
  • 27%的农场每公顷毛利率低于400欧元,其中大部分(约90%)采用干料系统。

新投资

2001年对农场的净投资为4117欧元,与2000年的4477欧元非常相似。

表7:2001年所有农场的年均新投资(€/farm)

制酪业

制酪业/其它

牛的饲养

其他牛

主要是羊

耕作系统

所有

€/农场

新投资总额

9301

9590

2177

2398

3027

11125

4926

新增投资

8424

8257

1716

1426

2642

9586

4117

折旧

7042

6290

1973

2384

2438

6946

3771

%有投资的农场

78%

65%

34%

39%

34%

49%

47%

(注:新投资净额等于在机械、建筑物、配额和土地改善(包括林业)方面的新投资总额减去年内收到的销售和资本补助金。)

  • 2001年总的净新投资相当于农业总收入的26%。乳制品农场贡献了56%的新增投资,尽管这些农场的人口约占农业人口的28%。78%的奶牛场投资于新的资本结构,相比之下,34%和39%投资于养牛和养牛其他农场。耕作系统中的农场贡献了新增净投资总额的15%,但只占农场人口的6%。
  • Drystock系统虽然占农业人口的66%,但只贡献了总净新投资的29%。
  • 2001年47%的农场进行了一些新的投资。在所有系统中,2001年有新投资的农场的平均FFI高于没有新投资的农场。

其他有利益的活动

本报告所述的家庭农场收入数据仅限于从农场活动中获得的收入。近年来,非农就业变得更加普遍,这使得情况与前几十年截然不同,当时非农收入的主要来源是养老金和社会援助。表8按农业规模和制度分列非农就业的发生率,进一步的资料载于附录A。

表8:2001年农民和/或配偶有非农工作的农场的估计百分比(%)

大小(公顷)

< 10

10 - 20

20 - 30

30 - 50

50 - 100

> 100

山农场

所有的尺寸

制酪业

-

50 (33)

49 (21)

31日(6)

35 (6)

36 (7)

39 (21)

38 (13)

制酪业/
其他

-

-

25 (17)

40 (8)

32 (5)

33 (7)

-

30 (9)


饲养

46 (46)

47 (45)

65 (59)

61 (42)

56 (28)

-

59 (51)

55 (47)


其他

-

35 (35)

47 (47)

36 (31)

34 (14)

-

-

45 (41)

主要是

-

56 (50)

67 (47)

42 (26)

61 (33)

30 (0)

39 (27)

50 (36)

耕作
系统

-

-

-

45 (25)

37 (19)

25 (9)

-

39 (26)

所有

49 (49)

45 (42)

52 (42)

42 (23)

40 (14)

37 (10)

46 (34)

45 (33)

(括号内数字仅指农民)

总的来说,2001年的数据显示,就农民和/或配偶而言:

  • 45%的农场存在非农工作,这与1999年和2000年的数据相同。
  • 33%的农场的农民从事非农工作,与2000年相同。
  • 与往年类似,在小农场规模的群体中,从事非农工作的农民的发生率最高,而在中等规模的群体中,其配偶最有可能从事非农工作。
  • 牛羊养殖场的农民和/或配偶从事非农工作的发生率最高,而奶牛场的发生率最低;与农民的关系也是如此。然而,这种区别在配偶方面并不明显,因为在整个农业系统中非农就业的发生率是相似的,总体平均估计为24%。
  • 在64%的农场中,农民和/或配偶有某种非农收入来源,包括就业、养老金或社会援助。

2000年与农民有关的非农就业数据订正估计数载于表9 (a)。表9 (a)和表9 (b)中的数据分别显示了2000年和2001年从事非农就业的农民比例、非农平均收入和家庭农场收入的估计。这些数据指的是有非农工作的农场,也指没有非农工作的农场。根据NFS术语表的定义,这些农民又被进一步细分为全职和兼职农场。这些估计数应被视为相对水平的指示性数字,而不是准确的绝对水平。

表9(a): 2000年农民非农就业估计数。

样本数量

人口%

平均非农收入(1)

平均FFI (2)

收入(1)+ (2)

农民有非农工作和收入

所有的农场

144

21%

€15200

€6400

€21600

全职的农场

36

3%

€13100

€14800

€27900

兼职的农场

108

18%

€15500

€5200

€20700

农民有非农工作-收入未列明

所有的农场

118

12%

-

€10620

€10620

农民没有非农工作

全职的农场

635

33%

-

€29400

€29400

兼职的农场

231

34%

-

€6200

€6200

在解释估计时应谨慎,因为基础数据并不总是足够可靠,这是由于没有答复的问题,以及从应答者处收到的信息没有文件核实。

表9(b): 2001年农民非农就业估计。

样本数量

人口%

平均非农收入(1)

平均
FFI (2)

收入
+ (2)

农民有非农工作-收入说明

所有的农场

141

20.

€18900
(50)

€6800
(96)

€25700
(39)

全职的农场

35

3.

€15300
(61)

€14800
(62)

€30100
(42)

兼职的农场

106

17

€19400
(49)

€5600
(90)

€25000
(38)

农民-无收入说明

所有的农场

125

13

-

€9700
(150)

€9700

农民没有非农工作

全职的农场

672

34

-

€32800
(71)

€32800

兼职的农场

229

33

-

€6000
(118)

€6000

(括号内的数字是变异系数-这些显示在每个组内都有相当大的变异)

2001年,有141名农民(总共266名从事非农工作的农民)愿意披露他们的非农收入为18900欧元,而2000年有144名农民的非农收入为15200欧元。2001年农场平均收入为6800欧元,总收入为2.57万欧元,而2000年为2.16万欧元。2001年,17%的非农就业人口是兼职农民,平均非农收入为1.94万欧元,而只有3%是全职农场,平均非农收入为1.53万欧元。在2000年和2001年,分别有12%和13%的从事非农工作的农民拒绝披露他们的非农收入。

2001年,77%的农民没有非农工作,其中33%是全职,FFI为32800欧元,而其余34%是兼职(定义见词汇表),FFI为6000欧元。

表10给出了按FFI细分的拥有非农工作的农民发生率的人口估计数。在FFI低于6500欧元的农场,40%的农民有非农就业,而在FFI超过25000欧元的农场,只有5%的农民有非农就业。在FFI从6500欧元到13000欧元不等的农场中,50%的农民从事非农工作。

表10:2001年非农就业(农民)估计

FFI

所有的农场

有非农工作的农民

农民没有非农工作

< 6500

40

16

24

6500 - 13000

22

11

11

13000 - 25000

17

5

12

> 25000

21

1

20.

总计

33

67


脚注

1以弱势地区为基础的补偿津贴计划(见附录表)。

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