有机奶牛场步行 - whitty家庭农场

2021年11月3日（星期三）在韦克斯福德（Wexford）新罗斯（New Ross）的邓甘斯敦（Dunganstown）的Whitty家族的农场上，有机奶牛场漫步。

下载出版物（PDF）

Joe and Alicia Whitty Farm 62.7公顷（155英亩）可利用的土地，位于Dunganstown Co. Wexford的Barrow河岸上。女儿Eimear在中学六年级也积极参与日常农业活动，而她的姐妹Aoife和Niamh也生活在农场上，这是一个真正的家庭努力。

Whittys于2007年转换为有机农业，最初经营混合的乳头，耕作和自由放养猪系统，并直接出售给客户的猪肉和牛肉。乔当时还经营着一家农业承包业务。但是乳制品总是在乔的头上，但牛奶配额限制阻止了这种情况的发生。

2015年，艾丽西亚（Alicia）在农场工作，大学费用正在增加，他们决定使他们能够在农场居住，他们将转变为有机乳制品，艾丽西亚（Alicia）加入乔（Joe）经营该农场。

现在，农场上的主要企业是有机乳制品，牛奶提供给Glenisk进行酸奶和牛奶生产。

目前，Whitty正在准备在接下来的十二个月内挤牛奶67头母牛。他们目前生产冬季和夏季牛奶，但秋季大部分牛群。

所有替代品均饲养在农场上，牛的大部分冬季饮食均来自本土饲料，包括草青贮饲料，红色三叶草青贮饲料，大麦/豌豆combi作物和燕麦。