劳动农场的劳动评论

汤姆·墨菲（Tom Murphy）

2022年现在已经过去了半年。到目前为止，您如何看待？我经常对这个问题的回答通常非常个性化 -

• “今年春天的工作量感觉更重……”
• “吸引或保持好工人非常困难……”

有时候，答案是非语言的，但是一个非常疲倦的乳制品农民只是点头。

早在1990年，平均牛群的规模为每个农场25头母牛。自从自从2015年废除牛奶配额之后，这一直在逐渐增加。如今，平均牛群的大小接近85头母牛，较大的牛群数量显着增加。跨各种奶牛场的劳动研究表明，每头母牛的工作时间随着牛群的规模增加而下降。但是，不可避免地，随着扩张的增加，农场的总小时数增加了。另外，特别是在农场一级劳动投入的季节性模式不成比例。

在当今的企业世界中，随着业务的扩展，现代管理团队将寻找解决方案的“精益管理”模型。同样，许多有现代感的奶农在这种模式中找到了避难所，有时不知道他们正在自己的农场实施它。简而言之，它指的是通过清除废物和改进工作方法来改善工作条件。

劳工爱好者已将这些废物分类为特定的标题，并建议为每个地区中的每个地区提出一些示例（奶牛场特定的例子）。也许这里有一些值得您为自己的农场审查的东西。

精益管理废物类型，例如；

• 运输 - 不良的农院布局，导致材料过多。
• 库存 - 过量/不必要的机械。牲畜类型保持太长（小母牛的产犊太老了或闲逛的母牛）
• 运动 - 不必要的步行，抬起，搜索（随意的存储工具/农具系统），移动，携带（牛奶桶代替手推车或管道）
• 等待 - 用餐，疫苗，机械，人。
• 过度生产 - 计划外盈余/草原管理不良和过度浇头
• 过度处理 - 复制纸张工作（缺乏简单/及时的系统）
• 缺陷 - 高体细胞计数牛奶，机械分解，低牛奶成分，可避免的动物疾病暴发
• 技能 - 不正确或根本不培训新员工/临时工

精益管理利用当工作量和过程易于遵循时，一个人成功工作的能力。可视化和良好的沟通起着重要的角色任务性能，即使对于小任务也是如此。现在，许多现代挤奶单元都有一个指定区域（办公室或乳制品的一部分），其中层压的农场地图以墙壁为中心，所有田野/围场都明确标记并编号。该枢纽还用于草地管理图表和书面指导，以及肥料，牧群管理和其他及时任务的计划。独特的动物（标签/冻结品牌编号）和围场/田间标识（每个入口的数字板）对于这个简单的通信过程至关重要。主要过程和相关的农场区域，例如挤奶（客厅和乳制品），小牛饲养（小牛），文书工作（农场办公室），机械维修（农场车间），应根据5S步骤进行组织

1. 种类
2. 设定
3. 闪耀
4. 标准化
5. 支持

标准化工作是一套商定的工作例程，可用于经常由不同人完成的重复定期任务。这通常称为“标准操作程序”（SOP）。通常，这是在清晰的写作中简要逐步写下的，用简单的图片描绘并在需要的情况下被固定（即挤奶机操作过程，在机器操作点的墙上）。

根据九个不同的标题评估了乳业农场研究的劳动意见。这些任务中每个任务所花费的时间比例表示为整体劳动力的百分比，并在彩色馅饼创作中显示。挤奶的工作量任务最为33％。

将精益管理应用于挤奶程序会挑战您；

• 完善良好，有效的挤奶程序（重新培训 - 挤奶课程）
• 提供良好的牛流和设施（获取训练有素的局外人来评估您的设施和程序）
• 应用上面的5S，以确保所有设备始终位于使用点
• 完美所有视觉管理（白板，有效的SOP）

挤奶间隔的研究表明，采用16小时：8小时的挤奶间隔不会减少米尔克斯果会的产量，并且在傍晚晚些时候挤奶奶牛没有优势。但是，农场劳动研究表明，最有效的乳制品农民比平均调查的时间早2.5小时开始挤奶。如果您的早晨挤奶开始时间是早上7点，则晚上挤奶应从下午3点开始。改用下午挤奶的农场的目标时间为5 pm-6pm。这鼓励他们在挤奶之间提高效率。此外，农民更加机敏，能够专注于有效的挤奶程序。救济挤奶者也被证明是减轻奶牛场劳动压力的宝贵资源。

这些研究的另一个发现表明，最有效的农场更多地利用了承包商。现在，诸如泥浆和肥料扩散，贝尔处理和运输等任务在许多劳动效率的农场上常规签署。小牛和小母牛饲养等专业任务也表明可以给予非常积极的劳动，时间和节省赚钱的结果。请记住，当税收税时，大多数农场的成本大大降低。

现在是评估2022年第一和第二季度在您的农场中进展顺利的好时机，并确定需要更改的区域。这样做之后，不要忘了度假，或者至少要离开农场并修改您的计划 - 当您用新鲜的眼睛返回时。