在聚光灯下：对动物福利的公众看法
标签可以传达福利信息，并减少消费者与农民之间的差距
尽管爱尔兰岛上的消费者对农场动物福利的看法通常是积极的，但需要解决信息和部门差异的差距。
社会对农场动物福利的关注正在增加，并对消费者行为产生影响。为了更好地了解公众对该主题的知识和意见，Teagasc的研究人员在爱尔兰岛上进行了实地研究，这是监视福利和养殖动物的生物安全（SWAB）项目的一部分。德赢玩法
图1.爱尔兰岛上农场动物福利的公众看法（n = 972）
捕捉公众情绪
项目团队举办了焦点小组和一项调查，其中近1,000名公众参加了比赛。如图1（第21页）所示，该野外工作表明，人们对乳制品，牛肉，猪肉和家禽部门的爱尔兰和北爱尔兰农场的福利标准普遍积极。
但是，结果确实显示了各个部门感知到的福利条件的差异。对家禽和猪肉生产中的福利产生了更大的担忧，而乳制品和牛肉的关注点较低。
这些部门差异是通过消费者倾向于评估福利条件的许多因素来解释的。在爱尔兰岛上，公众认为奶牛和牛是一个基于牧场的广泛系统的一部分，其公众可见度很高，从而产生了对福利的积极看法。
相反，家禽和养猪场被视为密集，公众在与住房和户外通道有关的问题上的知名度较低。
但是，在所有部门中，调查还表明，公众认为福利条件在过去十年中有所改善。同时，调查和焦点小组都表明，公众对农业实践和对福利友好的食品感到不知情，并且他们渴望寻求其他信息。vwin彩票app
从有关公民到认真的消费者
研究表明，公民的关注点与作为消费者的购物行为的转化之间存在差距。项目团队对调查数据的高级分析进一步阐明了这一公民消除连接。
根据他们对各种态度问题的回答，使用一种分析形式对小组参与者进行了回答，确定了三个典型消费者的概况：“无动于衷”，“订婚”和“挣扎”。
“无动于衷”的消费者（69.1％的参与者）对爱尔兰岛上的农民动物福利有积极的看法。但是，尽管他们有动力购买对福利友好的农产品，但这种态度较少转化为频繁购买行为。
“参与”的消费者（占参与者的16.5％）高度关注农业的福利标准，并且很有动力购买对福利友好的农产品。与“冷漠”消费者不同，这种动机转化为频繁的购买行为。
“挣扎”的消费者（参与者中有14.4％）也担心农场的福利标准。但是，尽管他们有动力购买对福利友好的农产品，但这种动机并没有转化为行为。缺乏选择，缺乏信息，不足的可用性和使用相关标签的难度代表了这类消费者的重大障碍。这样的消费者将需要通过重点关注促成措施的干预措施来充分支持，例如建立对福利友好型产品的广泛访问和可信赖的包装前标签。
解决公共信息差距
标签可以作为传达福利信息并减少消费者与农民之间差距的重要平台。但是，随着公众通过在线和社交媒体越来越接触不同形式的信息，对标签进行了严格的审查：他们说的是什么，他们的含义以及他们可以信任多少。
任何标签计划都必须得到建立公共信任的透明和基于证据的质量保证计划的基础。公众参与工作不仅寻求教育，而且还赋予公众能够提供有关农业和粮食生产的信息，这也将是支持与福利实践有关的任何标签策略所需的重要链接。vwin彩票app
随着消费者对福利和农业实践主题的自我报告知识较低，很明显，存在与粮食生产和养殖动物福利有关的信息真空。vwin彩票app除了缺乏对农业部门讨论的热门话题福利问题的意识之外，这也有助于消费者的脱节。
在与公众的现场工作之后，进行了工作以解决一些信息所需的信息。公众参与和传播专家，动物健康和福利科学家，政策制定者和图形设计师采用了共同设计的方法，以设计针对公众的动画白板视频。
该视频的内容是关于爱尔兰奶牛场的良好福利做法。该信息旨在通过赋予人们了解良好的农业实践的知识来打破公民消除连接。通过更好地了解农场动物福利以及在农业实践方面需要什么，消费者可以做出更好的选择。
致谢
We’d like to acknowledge Sharon Sweeney (Teagasc), Alison Hanlon (University College Dublin), Doris Laepple (National University of Ireland, Galway) and Moira Dean, Claire McKernan and Tony Benson (Queen’s University Belfast) for their collaboration on this project.
资金
这项研究由研究刺激基金会根据农业，食品和海洋部资助（项目编号：RSF 17/S/230）。vwin彩票app
贡献者
ÁineRegan
研究官
农业式业vwin彩票app务和空间分析
Teagasc，雅典，戈尔韦公司。
aine.regan@teagasc.ie
约翰·海兰（John Hyland）
研究技术专家
农业式业vwin彩票app务和空间分析
Teagasc，雅典，戈尔韦公司。