减少农场的甲烷排放

首席研究科学家sinacimad Waters正在寻找减少肠道甲烷排放的方法

首席研究科学家sinacimad Waters正在Teagasc领导一项研究，开发可用于农场的技术，以减少肠道甲烷排放——温室气体排放的主要来源。

在消化过程中，反刍动物(有多个胃的哺乳动物，如牛和羊)会释放出肠道甲烷——一种在肠道中产生的温室气体(GHG)。这些肠道甲烷排放是农业温室气体排放的重要来源，因此，迫切需要减少它们。

饲料添加剂已被证明在不影响动物生产性能的情况下有效地减少肠道甲烷排放。然而，欧盟和爱尔兰的法规要求补充剂要通过严格的程序才能被批准用于商业用途。

为了支持这一点，Teagasc的动物与生物科学研究部门正在进行研究和试验，以开发和评估安全的饲料添加剂，如Bovaer (3-NOP)、海藻及其提取物、卤化物和油。

该项目名为METH-ABATE，由美国农业、食品和海洋部资助，主要研究饲料添加剂减少牛肉、羊和奶制品中甲烷排放的能力，以及它对生产力和最终产品质量的影响vwin彩票app。

这项研究由首席研究主任sinacimad Waters领导。sinsamad拥有肠道微生物学博士学位，并在同一领域担任博士后期间，获得了瘤胃微生物学的专业经验。

她于2005年加入Teagasc，担任分子生物学方面的合同研究员。2007年，她被任命为动物与生物科学研究部的第一人，进入瘤胃微生物学领域，并一直留在那里。

甲烷减排在工业领域的研究有多突出?

甲烷排放问题在国际上是一个大问题，因此建立和确定成功的饲料添加剂有很多正在进行的工作。研究主要集中在室内系统上——这在其他国家更常见——但在爱尔兰，我们主要以牧场为基础。因此，我们的重点是生产可用于户外系统的饲料添加剂。

你通过METH-ABATE项目所做的工作有什么新颖之处?

与我们合作的行业伙伴和大学正在开发一些新型饲料添加剂，我们也在努力开发缓释配方，这对于牧场系统的使用很重要，因为它们可以防止持续输送。

此外，我们将时刻关注消费者，并监测这些解决方案是否会对肉类和牛奶质量产生负面影响。总的来说，我们采取了一种综合的方法，结合了生命周期和成本分析。

你一直用什么方法来进行你的研究?

我们在实验室中使用人造瘤胃系统RUSITEC进行体外研究。该系统使我们能够筛选饲料添加剂，而不必投资于昂贵的大型动物试验。只有在添加剂成功的情况下才会进行动物试验，而且最初只使用绵羊(它们更容易处理，也更便宜)。在取得进一步的成功之后，我们会在牛身上进行试验。

在这些试验中，我们测量甲烷并对瘤胃内容物进行取样，以研究它们的微生物。利用测序和生物信息学方法，我们可以看到饲料添加剂对瘤胃微生物的影响——这些微生物对消化和甲烷产生至关重要。我们想确保添加剂对消化没有负面影响，但它们确实减少了甲烷的排放。

在我的直接团队中，帮助我完成这项工作的是动物与生物科学系主任David Kenny，博士后Stuart Kirwan和Paul Smith以及博士生Emily Roskam和Caroline O 'Donnell。我们也得到了Teagasc其他中心和大学的同事的支持。

到目前为止，你的研究有什么结果?

我们在2020年开始这个项目，在那段时间里，我们成功地完成了很多体外研究，一个大型绵羊试验和一个牛肉试验。我们已经发现了一些有希望的候选添加剂，但工作仍在进行中。我们将在2022年夏季开始更多的试验，这将提供进一步的见解。

与这个项目相关的挑战是什么?

这本身就是一个挑战，开发一种成功的饲料添加剂，其效果将持续应用于牧场。瘤胃微生物对变化有很强的抵抗力，所以饲料添加剂必须非常有针对性。Bovaer在这方面是有效的，但目前它不提供一个缓慢释放的选项。

缓释可以是一种封装形式的添加剂，可以给放牧的牛一次，然后在很长一段时间内以脉冲释放，避免了持续输送的需要。这对于以牧场为基础的系统尤其重要，因为饲料添加剂需要在饲料消化时存在于瘤胃中，以阻止甲烷的产生。

成本是另一个挑战——牛肉生产的利润已经非常微薄;如果对生产没有额外的好处，那么纳入饲料添加剂的成本将是困难的。

农民对你的工作有什么反应?

与农民的讨论小组一直很有希望。他们有兴趣了解更多，并乐于听到解决方案的前景。然而，这并不能保证摄入，而且也有可能消费者不喜欢在生产肉类和牛奶时使用添加剂的想法。

关于这一主题的教育至关重要，我们希望广泛提供信息。

你在COP26上做了演讲，并讨论了爱尔兰在减少甲烷方面的工作
你的经历?

太棒了!我在会上介绍的活动旨在将专家聚集在一起，探讨如何在全球范围内建立可持续的畜牧业系统。由于我是全球研究联盟牲畜研究小组的联合主席，我被邀请参加小组讨论，这给了我一个讨论爱尔兰减排战略的国际平台。其他国家也在尝试制定类似的战略，所以这是一个很好的交流机会。

我们从该小组得到了许多积极的回应，包括爱尔兰政府，这是一个很好的机会，可以提高人们对牲畜系统在养活世界上所起的关键作用的认识。

近距离接触

你最喜欢的动物是什么?

狗和牛——我们家里有一只德国指示犬和夏洛莱斯肉牛!

如果你最终没有从事农业，你还想尝试其他什么工作?

我热爱科学，在大学里学的是生物技术，所以我很乐意在实验室里做一名医学科学家。

职业上你最自豪的是什么?

我非常重视成为全球研究联盟和欧盟委员会甲烷排放专家组等国际组织的一员，因为他们允许我在国际讨论中代表爱尔兰。从根本上说，我想为找到减少农业温室气体排放的解决方案做出贡献，而这些都是实现这一目标的绝佳机会。