克里斯蒂娜植物学
研究官研究兴趣
应考虑到可能影响其饮食行为的年龄与年龄相关的健康问题，应设计成老年人的肉类产品。克里斯蒂娜（Cristina）正在致力于增强肉类产品中的质地属性，以增加对年长消费者的吸引力。
克里斯蒂娜的研究兴趣包括：
- 开发更健康的肉类产品
- 肉类饮食质量
- 感官评估。
作为博士学位研究员，克里斯蒂娜（Cristina）是欧盟资助项目的成员：研究培训（FOR-CE），POSDRU/CPP107/DMI1.5/S/80127，获得分析化学和化学工程专业知识，：色谱技术（GC-MS，HPLC，TLC），食品成分（结构和功能）。vwin彩票app
克里斯蒂娜（Cristina）具有教学，指导的背景，她在肉类行业担任食品工程师。vwin彩票app
当前项目
肉类4VITALITY：由DAFM管理的公司计划（11/f/045）资助的项目（11/f/045）的项目增强肉类产品的质地，风味和营养价值。
教育
罗马尼亚Timvwin彩票appisoara Buasvmt食品工程博士学位（2010-2013）
综合加工和食品添加剂系统中的MSC，Buasvmt，Timisoara，Romania（vwin彩票app2008-2010）
罗马尼亚蒂米索拉（Tivwin彩票appmisoara）Buasvmt的食品加工技术BSC Eng（2003-2008）
Botinestean C.，Keenan D.F.，Kerry J.P.，Hamill R.M.热处理的影响，包括sous-vide，爆炸冻结及其组合对牛肉压痛的影响M.半决赛针对老年消费者的牛排，LWTvwin彩票app食品科学技术，2016年。
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