土豆
土豆是一种半耐寒作物，起源于南美洲，最早于1586年左右到达这片海岸。半耐寒意味着霜冻会带来问题。如果收割太晚，它会杀死早期种植的作物新冒出的嫩枝，或损坏马铃薯块茎。
这种作物是从块茎生长的;你可以使用自己的种子，但最好是每年购买经认证无疾病的新鲜种子。鸡蛋大小的种子是理想的。这些种子应该整个种植，但如果使用较大的种子，它们可以切成两组。块茎可以直接种植到土壤中，但最好先发芽，因为它们会长得更快，成熟得更早。在2月或3月购买你的认证种子，把它们竖直地放在一个托盘里，放在一个光照、凉爽、无霜的地方。大约一个月后，块茎就会长出短小(约12毫米长)、结实的深绿色芽。
马铃薯按收获时间可分为3种:早茬(6月)、次茬(7 - 8月)和主茬(9 - 10月)。通常种植土豆的时间是三月和四月。不要过早地尝试——理想情况下，种植前三天土壤温度应该在7°C左右。先到Met Eireann网站查看你所在地区的每周农业报告——预测>农业数据报告。如果你在内陆，可能有霜冻的问题，不要在三月中旬之前种植。早熟土豆在三月种植。如果在这个时候种植发芽良好的土豆，它们应该可以在6月和7月使用。主要作物在4月至5月初种植。
马铃薯传统上是在垄或钻中种植的。为什么?土豆可食用的部分不是根，而是块茎。生长在地下的枝茎从基部叶的腋芽发育而来，并向其顶端膨胀形成块茎。这就解释了为什么我们要把生长中的马铃薯用土盖住腋芽，这些腋芽会在适当的时候长出来，变成地下的茎，最后长成土豆。
早熟和次早熟品种的钻距为70厘米，主栽品种为75厘米。用一根园艺线引导你，用铲子挖出一个浅沟，沿着底部撒上堆肥/肥料(如果你有的话)和化肥。块茎间距为25厘米，块茎间距为30厘米。打开与第一个平行的第二个钻头，在第一个沟槽中覆盖第二个沟槽中的土壤。继续穿越情节，直到你完成离开地面大致水平。
庄稼在这个季节的早期生长时需要用土把它培植起来。如前所述，马铃薯容易受到霜冻的伤害，如果嫩枝正在露出来，而且预报有霜冻，就用排与排之间的土壤覆盖裸露的嫩枝。当嫩枝长到约20厘米高时，再将其脊起。你需要覆盖块茎顶部10-12厘米的土壤，覆盖块茎顶部15-17厘米的主要作物。如有必要，先用锄头把垄间的土弄松，然后用铲子把土铲起来。
如果你在床上种植马铃薯，可以在平地上种植。挖过苗床，耙平，用小铲子种植块茎。间距为30x30厘米，为上面建议的土壤覆盖。如果在这个距离间隔它们，使用小种子，每个块茎2-3个嫩枝。在平地上种植时，不需要夯土，除非种植得比推荐的浅。是什么造就了土豆的好收成?肥沃的土壤，在5月底到6月中旬有完整的叶冠;以及对水分吸收很重要的深而广的根系的发育。防止马铃薯枯萎病。
鼻涕虫:如果你发现你的庄稼满是洞和空洞，很有可能鼻涕虫就是罪魁祸首。问题往往是特定的领域或情节-这是一个问题在某些领域，但不是在其他领域。在潮湿的年份，重质土壤上的蛞蝓攻击往往更严重，它们的敏感性各有不同。Kerr’s Pink、Maris Piper和Rooster等品种很脆弱;Golden Wonder、Nicola和Pentland Dell是最不容易受影响的品种。有两种蛞蝓:龙骨蛞蝓和花园蛞蝓。试图对抗龙骨蛞蝓的问题是，它大部分生活在地下，只有在交配时才到水面上来。因此，应用段塞球团的作用可能有限。从夏末到秋天，蛞蝓都以块茎为食;基本上，你把块茎留在地里的时间越长，伤害就越大。 For example in a trial they discovered that Maris Piper lifted on August 8th suffered 10% damage, lifted on October 3rd 30% damage and lifted in early November 45% were damaged.
以下建议可能会有所帮助:
- 种植较早或较早的品种，因为它们收获较早，因此不容易受到蛞蝓的影响。
- 对于主要作物，在7月中旬和8月施用两次段塞粒。或者使用四个半价应用程序。
- 考虑在8月初使用Nemaslug;这是一种积极寻找蛞蝓并杀死它们的鳝鱼。但它并不便宜，也不是100%有效。
- 避免种植易感品种。
- 如果你在季节快结束的时候注意到虫虫的伤害，立即把作物抬起来，因为作物在地里的时间越长，伤害只会越严重。
- 如果你注意到蛞蝓对马铃薯叶片的损害，不要惊慌，因为叶面和块茎之间的损害几乎没有任何联系;不同的物种都参与其中。
收割的早期和第二早期直接从钻，当他们足够大，因为你需要他们。作物的主要茎在秋天自然枯萎，使作物在10月恢复生长。如果您愿意，您可以在吊装前3周将吊杆剪掉。产量可能变化很大，但你可以得到大约1-2公斤块茎每株。把作物储存在黑暗、无霜的棚子里。
品种
早期:民团，约克公爵，科琳，夏普快递公司
第二:初英国女王，马里斯·皮尔，夏洛特
Maincrop:Orla, Kerr’s Pink, Rooster, Record, Pink Fir Apple, Cara, Setanta, Sante, Carolus, Sarpo Mira, Sarpo Axona (Axona的味道比Mira好)。
有关品种的在线信息，请参阅AHDB马铃薯品种数据库．
害虫
鼻涕虫，蚜虫，线虫，鳗鱼虫
疾病
马铃薯枯萎病，黑腿病，粉腐病，软腐病，干腐病