2021年12月15日

ICBF宣布了新的商业牛肉价值(CBV)

在上周的虚拟牛肉会议上，ICBF宣布了一个新的商业牛肉价值。它被描述为一种针对非繁殖畜群的农民的新选择工具，它将特别适用于那些购买动物的畜群。vwin德赢线上娱乐Teagasc牛肉专家Aidan Murray详细报道

新的商业牛肉价值(CBV)将特别适用于那些购买小牛、断奶、储存并将其带至成品的牛群。

什么是商业牛肉价值?

在eurourostar指数中，我们有一个终端指数，由采食量、产犊性状、温顺性和胴体性状组成。一旦动物被出售，犊牛特征对购买者来说就没有意义了，所以商业牛肉的价值只考虑采食量、温顺性和胴体特征，如胴体重量、结构和脂肪。

CBV将以欧元的经济价值出现，但动物也将在1到5星的基础上进行排名，5星更受欢迎。vwin德赢线上娱乐

由于库存类型的变化，设立了三个类别。

CBV将不适用于纯种牛肉雄性和雌性，乳牛雌性和犊牛雌性。

一般来说，更高的CBV值意味着更好的生产性能和更高的胴体价值，因此基于上面概述的三个类别，我们预计乳牛后代的CBV€将高于乳制品x牛肉和乳制品x奶牛，但在每个类别中，您预计会有一个范围。

举个例子我们想买一头弗里斯西亚牛犊，展示了两只，一只CBV为- 80欧元，另一只CBV为+ 5欧元。价值5欧元的牛犊比价值- 80欧元的牛犊有更好的牛肉特征，应该比价值较低的牛犊多产出85欧元。额外的价值将来自于可能更好的饲料效率，胴体重量，结构等。

这当然有助于确定各种小牛的遗传潜力，仅通过观察它们2-3周大的时候很难判断。

在CBV的推出方面对于那些目前在ICBFHerdplus您可以通过登录并进入“查看配置文件”来查看您的畜vwin德赢线上娱乐群中动物的CBV，它将被列在“一般”下。

整个2022年，它将出现在农业媒体的文章中，在农场散步中，它将被展示在集市的公告板上，ICBF将继续开发产量报告。

随着时间的推移，我们显然希望增加父系细节的记录，特别是在奶牛杂交犊牛上，因为正确的亲代对建立动物CBV至关重要。vwin德赢线上娱乐如果将来所有的小牛都能进行基因分型，就能解决这个问题。

作为购买者，理解CBV的含义是很重要的它可以告诉我们动物的潜在购买价值。随着气候变化，选择性能和效率更高的动物将成为更大的责任，选择正确的基因将是其中重要的一部分。vwin德赢线上娱乐

考虑到潜在的小牛数量将来自奶牛群，并最终在肉牛农场完成，CBV是否可以用来向奶农发出信号，告诉他们将为牛肉农提供什么?CBV清楚地表明，并不是所有的弗里斯犊牛都是一样的，也不是所有的乳牛杂交犊牛都是一样的，那些遗传基因更好的犊牛价值更高，对购买者更有吸引力。

如果使用得当，它将是一个非常有用的工具，可以在所有类别中选择牛肉动物，但首先我们必须了解它，开始使用它，并表明它与供应链的所有元素的相vwin德赢线上娱乐关性。

的全国牛肉大会在今年的12月6日和8日举行。会议内容包括最新的牛肉研究和对牛肉养殖户的最佳技术建议。回头看

蒂加斯克牛肉专家每周三在这里发表一篇关于奶牛农感兴趣的话题的文章Teagasc日常．了解更多这里是蒂加斯克牛肉Teagasc为农民提供当地咨询和教育服务。找到你当地的Teagasc办公室在这里