戈尔韦的Teagasc未来牛肉计划

Teagasc的“未来牛肉”计划于2021年12月启动，旨在向肉牛养殖户展示如何尽可能高效、盈利和环境可持续地生产优质产品。Mícheál Kelly, Teagasc顾问，Athenry介绍高威的未来牛肉农场主Aonghusa Fahy

的Teagasc未来牛肉计划于周一正式推出^th2021年12月。该计划的目的是向牛肉养殖户展示他们如何尽可能高效地生产优质产品，使牛肉养殖更有利可图，同时使其更具环境可持续性。

本方案的主要目标是:

• 创建更多可持续和盈利的农场
• 减少温室气体和氨的排放
• 改善水质
• 提高生物多样性

在本期节目中，有全国22个示范农场，其中两个位于戈尔韦/克莱尔蒂加斯克地区单位;Aonghusa Fahy在Ardrahan, Co. Galway农场，James Skehan在Killaloe, Co. Clare农场。

Aonghusa Fahy -戈尔韦未来的牛肉农场主

这周我们的特邀嘉宾是Aonghusa Fahy，他是我的一位客户，和他的妻子Olivia和女儿Kayla在高威郡Ardrahan的Tullira农场。他是一名兼职农民和全职中学教师，教建设，DGC和农业科学。

土地基础

Aonghusa拥有58公顷的零散土地，其中20公顷在戈尔韦的Ardrahan, Co. Galway, 38公顷在36公里外的Tulla, Co. Clare。Ardrahan的农场大部分是自由排水的土壤，但其中有5公顷是低洼、肥沃的自然土地，容易发生洪水。图拉的大部分土地都是自由排水的土壤，除了历史上开垦的2公顷沼泽和4公顷有一些地表岩石的浅层土地。

戈尔韦的家庭农场库存充足，全年养活所有30头奶牛和它们的后代。农场被围起来，每周用蚱蜢测量牧草，并记录在Pasturebase上。为了保持质量，每个围场在整个季节至少要割一次草。今年，Aonghusa能够从剩余的包中获得足够的青贮饲料，以喂养所有的奶牛过冬。家庭农场在2021年增长了超过13吨DM/Ha。

乳牛群及其后代

Aonghusa有30头春季产犊乳牛，从2月份开始产犊。特殊的小牛可以在断奶时出售，但所有其他的后代都被带到屠宰场。小母牛在20-22个月时，胴体重约300公斤，在草地上屠宰;阉牛在28-30个月时，胴体重约420公斤，在草地上屠宰;断奶时440公斤+活重的公牛在16个月时，胴体重约380-400公斤，在草地上屠宰。Aonghusa同时使用人工智能和公牛，旨在提高牛群中人工智能的整体使用。他的奶牛和小母牛的替代指数分别为105欧元和102欧元。

正在增加额外的基础设施，以改善Tulla农场的放牧管理，这是一个正在进行的项目。该农场种植了良好的草地，但在放牧基础设施得到改善之前，很难对其进行利用和管理。他目前的库存约为72公斤/N公顷，但计划通过合同饲养或购买乳牛杂交断奶来增加Tulla农场的库存数量。

Aonghusa的计划

• 根据草的供应情况，在家庭农场保持30-35头奶牛的数量。他正在使用驼鹿检测系统和一只戏弄牛，试图增加他在农场的人工智能使用，希望能让他繁殖自己的替代品，提高所有后代的质量。
• 家庭农场每周都要测量牧草，但他现在的目标是在Tulla农场建立一个围场系统，这样他就能更好地管理牧草，提高产量。
• 继续使用保护尿素，三叶草混合和LESS技术，以及种植新的树篱，以保持他的农场的可持续性。

未来的养牛场

所选的农场在农场规模、土壤类型、系统、牲畜数量等方面具有代表性。他们与邻国面临着同样的挑战，因此更容易产生共鸣。然而，所有人都对哺乳动物养殖持非常积极的态度。他们愿意采用新技术，提高效率，以提高盈利能力，减少农业对周围环境的负面影响。

参与计划的农场全年的表现将被记录下来。对农场的监测将使我们能够衡量提高技术效率对盈利能力和环境的影响。所有结果都将通过未来牛肉网站、社交媒体、讨论小组访问和农场散步进行沟通。

更多信息请访问Teagasc未来牛肉计划农场

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