有机奶牛场适合你吗?
有机专家乔·凯莱赫与艾玛·路易斯·科菲一起参加了本周的《乳制品边缘》播客节目，讨论有机乳制品，并考虑它是否在爱尔兰牛奶生产系统中发挥作用。
Joe将有机乳制品与传统乳制品的收入进行了区分，其中包括:
- 载畜率低(平均1.5 LU/ha)
- 无化学施氮
- 白三叶草、红三叶草和放牧草地多物种的更大融合
- 精料价格更高(每吨非有机食品成本翻倍)
- 牛奶价格上涨(每升高于常规价格7-9美分)
- 有机付款计划
随着化肥配额的减少和化肥成本的上涨，Joe借鉴了一些传统奶农可以从有机奶农那里借鉴的关键原则，包括更有针对性地使用泥浆来获得氮- p - k的真正价值，使用石灰，结合三叶草和多种植物来固定氮。
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