挤奶间隔与PM完成时间的关系
长时间的挤奶间隔是深夜结束工作时间和长工作时间的驱动因素。动物与草原研究与创新中心的Martina Gormley Teagasc, Athenry和Noirin McHugh Teagasc，动物与草原研究与创新中心，Moorepark研究了挤奶间隔对农民的影响
总结
- 挤奶间隔对每头奶牛的产奶量公斤没有影响，因此，将挤奶间隔缩短到16:8小时没有成本
- 在奶牛场，挤奶间隔和正常工作日的长度之间有很强的关系
- 研究畜群的平均完成时间为全年18:43。PM完成时间有一个很大的范围。这是吸引和留住人才的关键问题。
简介
近年来，爱尔兰的农业结构发生了巨大变化。平均牧群规模从2010年的64头牛增加到2019年的80多头牛(NFS 2020)。平均畜群规模的增加意味着传统的所有者-经营者加上额外的家庭投入模式正在努力适应畜群规模的新现实。奶牛业的可持续性越来越依赖于农场能够提供就业机会，其中工资和工作条件至少与其他职业一样有吸引力。之前对奶牛场员工的研究发现，在奶牛场工作的时间会让工作变得不吸引人。PM结束时间被认为是员工的关键问题。由于爱尔兰农场正在与通常提供下午5点或6点完工时间的行业竞争，这是一个需要研究的主题。本文的目的是调查爱尔兰奶牛场的平均PM完成时间。
数据
为了研究PM完成时间与挤奶间隔的关系，分析了23个县(2020年)2366头奶牛的牛奶记录数据。在所有畜群中，平均结束时间为下午18:43分。工作日的长度接近12小时(表1)。然而，在PM结束时间为16:39-11:22，工作日长度为8.5小时-16.4小时的畜群之间存在很大差异。
挤奶间隔与产奶量公斤/头/天的关系
挤奶间隔被定义为从早上第一个集群开始到晚上第一个集群再次开始的时间。把一天的工作时间缩短为一天两次?之前的研究表明，16:8小时的间隔间隔是可行的，例如早上7点和下午3点的挤奶开始时间。在这项研究中，平均挤奶间隔接近10小时(表1)。在晚上有较长的挤奶间隔的原因之一是合理考虑减少每头奶牛的产奶量公斤。然而，为当前研究收集的商业牛群数据显示，挤奶间隔和日产奶量之间没有关系。同样，挤奶间隔对SCC无影响。
图1所示。挤奶间隔与日奶公斤的关系
在产犊季节之外，大多数农场一天的最后一项任务通常是挤奶。因此，晚上挤奶的开始时间和持续时间可以决定工作日结束的时间。这项研究的一个关键发现是，挤奶间隔与工作日的长度有很强的关系(图2);这是一个比晚上挤奶时间更重要的因素。这一结果表明，对于许多养殖场来说，改变挤奶时间应该是提高劳动效率的第一步，然后才会有任何高成本的解决方案，比如增加额外的挤奶单元来加快挤奶速度。
图2。挤奶间隔与工作日长短的关系
挤奶时间的季节变化
每日工作量大是许多奶牛场无法改变挤奶时间的原因，这是可以理解的。之前的劳动调查工作显示，春季是一年中春季产犊牛群最繁忙的时候，从仲夏开始，每天的工作量会减少。考虑到这一点，人们可能会得出结论，在这个季节的晚些时候，挤奶间隔可能会缩短。然而，我们的分析发现，不同季节的平均挤奶间隔几乎没有变化(图3)。这表明，在许多农场，较长的挤奶间隔是固定的和习惯性的，而不仅仅是由工作量决定的。
图3。按季节平均挤奶间隔
实际意义
随着牧群规模的增长，可能需要对工作程序进行一些调整，以确保农民和员工的良好生活质量。长时间的挤奶间隔是深夜结束工作时间和长工作时间的驱动因素。按照16:8的目标间隔缩短挤奶间隔对每头奶牛每天的产奶量公斤没有影响。这为缩短农场的标准工作日提供了机会，而且不会造成产奶量损失。这对农民和潜在的雇员都有好处。回顾农场的工作是如何组织和执行的，这对于改变挤奶间隔是至关重要的。
在下面的片段中，蒂加斯克乳制品专家玛蒂娜·戈姆利调查了爱尔兰奶牛场的平均下午完工时间。
本文是为期两天的活动的一部分2021虚拟乳品大会于11月23日和24日举行。