你的碳足迹有多大?

无论您的企业结构如何，碳足迹都正在成为农业效率的一个关键指标。本文首次发表于《今日农场》Siobhán Kavanagh & Gráinne Hurley、Teagasc和Eleanor Murphy, Bord Bia解释了什么是气候变化，并讨论了农场的碳足迹

天气和气候的区别是什么?

天气是指我们在任何一天所经历的风、雨、温度等。气候是指在更长时间内的天气状况。

什么是气候变化?

气候变化是一种气候变化，它目前是由大气中温室气体(GHG)水平增加导致的全球温度上升所驱动的。

为什么它们被称为温室气体?

这些气体就像温室里的玻璃一样将热量困在大气中。温室气体越多，困住的热量就越多，导致全球变暖。

与农业有关的主要温室气体有哪些?

三种农业温室气体是二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)和一氧化二氮(N2 O)。这些温室气体的主要来源是什么?在欧洲的大多数国家，人口数量超过牛的数量，因此人类或工业排放的温室气体远远大于农业排放。在爱尔兰，农业贡献了温室气体排放总量的35%。vwin德赢线上娱乐动物(CH4, 64%)和化肥(N2 O, 32%)对农业的温室气体排放贡献最大。

什么是碳足迹?

碳足迹指的是一项活动所排放的温室气体的比例，如生产牛奶或肉类，或驾驶汽车或乘坐飞机。为便于比较，所有温室气体的排放量均以二氧化碳当量(CO2方程式)表示。在农业中，每生产一公斤牛奶、肉类或谷物都会产生碳足迹。碳足迹是指农业企业温室气体排放总量与总产量之比。乳制品的产量是公斤脂肪和蛋白质校正牛奶(FPCM)和公斤活重的牛肉。作为农民，你们被要求减少农业系统的温室气体排放，以帮助缓解全球变暖。但是如果你不知道你现在的排放量是多少，你怎么能指望你这么做呢?不过，你确实可以查看你的碳足迹数据。全国有超过54000名奶农和牛肉农可以获得碳排放数据，但许多人并不知道这一信息。在Bord Bia的每次审核之后，所有获得认证的奶农和肉农都会收到一份关于其农场碳足迹的农民反馈报告，以及对农场生产力、营养管理、草地、动物喂养和农场安全的评估。

如何计算碳足迹?

Bord Bia利用牛肉和奶制品的碳足迹模型来计算一个畜群的碳足迹。这两种模型都是与Teagasc合作开发的，并通过了碳信托基金的PAS 2050标准认证。要精确计算一个农场的碳足迹，需要四种数据来源。Bord Bia与行业利益攸关方建立了数据共享和转移安排，以减轻农民的数据收集负担。

•动物识别和运动数据库(AIM) - DAFM -牛肉和乳制品。

•每日活重增加-爱尔兰牛养殖联合会(ICBF) -牛肉。

•牛奶生产数据-乳制品加工者-仅乳制品。

•可持续发展调查-计划成员-牛肉和乳制品。可持续性调查是直接从农民那里收集的碳足迹计算所需的唯一数据来源。

可持续性调查中提供的信息如何与碳足迹相关?

可持续发展调查收集了与农场投入和农场管理有关的数据。通过调查收集的主要农场活动数据概述如下:

• 投票率和住房:需要计算农场动物的放牧和安置期。vwin德赢线上娱乐这一数据影响粪便储存排放、放牧和消化相关排放的计算，并可能影响一个畜群的草饲状态。
• 肥料管理:计算农场肥料的使用和储存所产生的排放。这受施肥时间和施肥方法的影响。
• 浓缩饲料速率:计算与生产用于饲养动物的浓缩饲料相关的排放。vwin德赢线上娱乐这些数据也会影响牧群的草饲状态。这一节还记录了在小牛管理下的代乳粉喂养率。
• 施肥数据需要跟踪化肥和矿物生产的排放以及与土地施肥有关的排放。
• 注意到这一点很重要提供给可持续性调查的不准确的数据可能导致不准确的碳足迹、草饲结果和农民反馈报告。

你什么时候收到农民反馈报告?

反馈报告将在Bord Bia审核认证后的一周内发送给农民。也可以通过审计门户网站farm.bordbia.ie访问，使用最近一次审计后收到的用户名和密码。

你在哪里找到报告上的碳足迹?

您最近的碳足迹显示在报告的第一页，与上次审计的百分比变化(如果有的话)和您所属类别的农场的典型碳足迹。它再次出现在第二节，第三页。当前评估是指农场在最近一次审计时的占地面积，百分比变化是指自上一次审计以来的增加或减少，125-150个奶牛农场的平均值是指其他奶牛数量相似的农场。对于牛肉系统，这可能是比较一个乳牛到牛肉的企业与其他乳牛到牛肉的业务。

碳足迹目标

牛奶生产碳足迹的目标是每公斤FPCM 0.70公斤二氧化碳当量。假设屠宰率为56%，乳牛系统的目标碳足迹是每公斤活体重13.2公斤二氧化碳当量。乳制品牛肉的目标正在制定中。然而，减少碳足迹而不相应减少单个农场的气体排放总量，并不会减少我们的整体排放。

你如何知道是什么导致了你的碳足迹?

在第三页，一个图表显示了你的农场在以下标题下碳排放的百分比——动物消化、粪便、肥料、饲料/饲料生产、其他(运输、燃料等)。

在信息和建议部分，有绿色和白色阴影的叶子-这些颜色表示什么?

该建议被分为两个级别的活动。绿叶与Teagasc边际减排成本曲线(MACC)中具体列出的行动有关。提供这些行动是为了鼓励农民参与气候行动计划，并将这些行动告知农民。例如，在农场排放部分，建议是提高EBI，考虑使用有性受精的精液和改善动物健康以减少排放。而在施肥建议部分，建议是土壤测试，施用石灰和使用保护性尿素。白色的叶子与更一般的信息有关。

农民收到报告后应该怎么做?

一些农民可能会对自己解读这份报告感到满意。其他人可能希望与他们的顾问分享报告，并与他们讨论下一步的改进步骤。顾问将能够非常清楚地看到不同的排放来自哪里，并帮助农民确定哪些领域需要重点关注。

奶农

约翰和布兰登·沃尔什，路标奶牛场的农民

我们将检查农民反馈报告约翰和布兰登·沃尔什，路标奶牛场的农民，在Ballylooby, Cahir, Co Tipperary务农。这对父子团队正在挤132头奶牛的奶，每头奶牛的固乳量达到539公斤。“我们上一次审计是在2020年9月，”约翰说。“我们小心翼翼地完成可持续发展报告，因为我们需要确保我们有一个准确的碳足迹数字，以基准每年的进展和其他农民。”在约翰的案例中，碳足迹为1.10kg CO2 Eq/kg脂肪和蛋白质校正牛奶，比2019年低3%，比类似规模的农场低4.5%。该农场39%的排放来自动物消化，相比之下，之前审计的39%和类似规模的平均农场的42%。化肥的使用造成了18%的排放，而在同等规模的农场中，这一比例平均为16%。约翰与他的顾问凯文·巴伦和项目顾问格兰恩·赫尔利会面，并决定了一项进一步减少农场排放的行动计划。目前正在采取的一些行动包括:

• 白三叶草已被加入到挤奶台的草中。他们目前有5个围场自5月份以来没有接受化学氮。
• 所有浆液均采用低排放浆液喷洒(LESS)。农场投资建了一个运球酒吧。
• 该农场正在使用保护性尿素肥。
• 红三叶草已经播种在外面的块青贮。

牛肉的农民

牛肉的农民Jarlath之后在梅奥州克莱尔莫里斯附近经营着一家从牛犊到牛肉的乳制品企业。2020年，Jarlath的碳足迹是每公斤活牛肉8.11公斤二氧化碳。这一数字自2018年以来一直没有改变，但比从牛犊到牛肉的奶牛场的平均水平低了近12%。和约翰和布兰登·沃尔什一样，贾拉斯在完成可持续发展调查时非常小心，以确保他得到一个准确的碳足迹。Jarlath公司48%的排放来自动物消化(或甲烷)，27%来自粪便，7%来自化肥，3%来自饲料和饲料，15%来自包括运输在内的其他活动。

Jarlath正在采取的减少碳足迹的主要行动包括:

• 将三叶草嫁接到新的种子中以减少化学氮的使用。
• 增加protected的使用。尿素在农场，取代基于can的产品。
• 注重犊牛健康和草原管理，以增加每头动物的胴体重量。
• 制定计划，转化为低排放泥浆喷洒。
• 最大限度提高青贮质量，以减少幼牛、料牛和育肥牛的饲料需求。詹姆斯·菲茨杰拉德(James Fitzgerald)是他的“绿色土地”项目顾问，艾米·康诺利(Amy Connolly)是他在提加西当地的顾问。

在农民开始减少气体排放的过程中，重要的是你知道你从哪里开始。这是一句古老的谚语——你无法改变你没有衡量过的东西。今天就花点时间找出你最近的农民反馈报告，开始吧。

在《今日农场》上阅读这篇文章路标计划-你的碳足迹有多大(PDF)

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