可持续高效生产和质量保证

Teagasc Ballina的农场食品vwin彩票app业务和干粮顾问Anne O 'Malley讨论了board Bia为农业部门运营的各种质量保证计划，Teagasc的投入，她解释了农场可持续性反馈报告和农场碳足迹

碳导航员(CN)

碳导航(CN)是由Teagasc和Bord Bia开发的，作为农场层面的在线咨询工具，以支持2012年绿色起源的推出。碳导航(CN)旨在帮助农民参与并采取切实可行的措施，以提高农场效率和动物生产性能，同时提高环境绩效并减少碳足迹。

碳导航员是目前从事农业生产的农民的要求之一牛肉数据基因组计划(BDGP)．农民必须每年在网上提交数据，重点是更长的放牧季节、氮和饲料的利用效率以及泥浆管理。收集动物生产效率目标信息，如初产犊龄、每年每头奶牛产仔数和活重性能数据农业、食品和海洋部(DAFM)vwin彩票app动物识别和运动(AIMs)数据库。不断有数据流入和流出爱尔兰养牛联合会(ICBF)数据库，使农民和工业界能够获得有关农场一级遗传增益和动物生产效率的最新信息。

委员会质量保证计划

巷道Bia为牛肉、羊肉、乳制品、猪、家禽、蛋类和园艺行业的初级生产者和加工商实施一系列质量保证计划和标准。肉类加工者质量保证计划(MPQAS)是自愿的，对所有根据相关国家和/或欧盟法规获得批准和/或许可的屠宰场、肉类加工者和肉类包装商开放。

可持续牛羊肉保证计划(SBLAS)自愿向拥有有效畜群编号的生产者开放。为了成为SBLAS的认证成员，牧群/农场必须经过审核，并被发现符合SBLAS标准的要求。

请在此找到有关SBLAS的详细资料和包括可持续发展调查在内的计划文件的链接:委员会Bia:可持续牛肉和羊肉保证计划(SBLAS)

农场可持续发展调查

农场可持续发展调查于2011年由Bia委员会引入，以评估质量保证计划成员的可持续性。SBLAS的两个主要组成部分是可持续性和质量保证。爱尔兰肉类产品的购买者越来越需要证明肉类是由经过认证的质量保证计划认证的农场可持续生产的。请点击链接，查看当前SBLAS可持续发展调查的详情:https://www.bordbia.ie/farmers-growers/prices-markets/agri-market-insights/the-bord-bia-sustainability-survey/

board Bia农场可持续发展调查可在审核前使用纸质表格或在线成员生产者页面完成:巷道Bia一旦农场获得认证，就会生成农民反馈报告并将其发送给农民，通常在认证后一周内完成。报告也可以使用您的畜群编号和PIN从生产者页面下载。

农场可持续发展反馈报告向获得认证的农民提供信息和建议，包括生产效率、温室气体排放、碳足迹、养分管理、草原管理和安全方面的信息和建议。从所有可用的来源收集和分析数据，包括审计数据、调查数据、AIMs数据、ICBF数据和乳制品可持续保证计划(SDAS)成员的乳制品加工者数据。

牛肉的碳足迹为温室气体总排放量(GHG)与养殖场企业总产量的比值(kg CO2当量/ kg活增重)。

乳制品的碳足迹表示为千克二氧化碳当量/千克脂肪和蛋白质校正奶。博德比亚使用牛肉和奶制品的碳足迹模型来计算一个农场的碳足迹。这两种模型都是与Teagasc合作开发的，并通过了碳信托组织的PAS 2050标准认证。在这一领域有大量的研究和开发正在进行，未来在农场层面的可持续性和质量保证要求将会有变化和更新。

Teagasc Advisors定期撰写农民感兴趣的文章Teagasc日常．Teagasc为农民提供当地咨询和教育服务。找到你当地的Teagasc办公室在这里