提高放牧牧草的动物生产性能

开发提高牧草营养价值的一个先决条件是优化牧草管理实践。研究人员Michael Dineen和Micheal O’leary讨论了通过放牧提高动物性能的方法。

PastureBase爱尔兰(PBI)

农场层面采用放牧技术，如爱尔兰牧场基地(PBI)，对于持续实现最佳牧草质量至关重要。例如，PBI用户将牧草质量从2017年的1601公斤DM/公顷减少到2020年的1558公斤DM/公顷。此外，这项技术通过使用春秋轮作计划，有助于延长放牧季节的持续时间。增加放牧季节的持续时间可以提高动物的生产性能，减少甲烷排放。在过去四年中，与全国农场调查(238天)相比，PBI用户的平均放牧季节长度增加了40天(278天)。

提高牧草的营养价值

在多年生黑麦草(PRG)草中加入白三叶草，提高了泌乳奶牛的产奶效率(+48千克固乳)，同时减少了所需的化学氮肥量(-100千克氮/公顷)。增加干物质采食量(DMI)和牧草消化率有助于提高牛奶生产效率;然而，氨基酸(AA)的供应也可能发挥作用。在一项采用新实验程序(鼻样取样)的实验中，观察到多年生黑麦草AA发生了广泛的瘤胃降解，这表明食用牧草饲粮的奶牛高度依赖微生物AA来支持可代谢AA的供应。在后续实验中，有策略地向纯草饲粮的奶牛补充少量瘤胃保护蛋白，结果产生了大量的牛奶反应，突出表明特定的营养物质限制了纯草饲粮的牛奶产量。

当奶牛食用多年生黑麦草-白色三叶草时，多年生黑麦草通常贡献了50-90%的饲粮，强调了持续发展多年生黑麦草品种的重要性。最近在检测系统中引入多年生黑麦草营养价值评价，以及在Teagasc牧场利润指数中加入“质量”分类指数，可能会提高牧草营养价值的遗传增益率。

开发提高牧草营养价值的一个先决条件是优化牧草管理实践，这可以帮助避免放牧牧草质量高的草地。高牧草质量的草皮含有更多的纤维。这种纤维有较慢的消化速度和增加浓度的不消化物质时，与最佳的牧草质量草。一项新的基于实验室的纤维消化率分析结果表明，牧草质量最佳的草中纤维由一个巨大的潜在可消化池组成，在瘤胃中迅速降解。放牧这些牧草可提高DMI、消化率和产奶效率，并降低甲烷产量。

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