BTYSTE的Teagasc:牛奶生产走向高科技
你有没有想过一杯牛奶或一片奶酪背后的技术?从一桶牛奶和一双手到现在，挤牛奶已经有了很长的路要走。Teagasc研究人员Catriona Boyle和Eimear Ferguson在这里谈论奶牛养殖的新技术
图片来源:VistaMilk SFI研究中心
近年来，爱尔兰的农民已经接受了许多新技术，从虚拟围栏到自动(机器人)挤奶。
Teagasc的研究人员与信息和通信技术(ICT)专家和其他研究机构合作，这些研究机构使用最新的可用技术，如数据分析、电信和传感器，并将它们应用于制作牛奶和其他乳制品的过程。
在爱尔兰，我们有150多万头奶牛，它们每年生产80亿升牛奶。我们要尽可能高效地处理这些牛奶，这很重要。
在我们的研究中帮助我们的奶牛戴着活动追踪器(很像你的Fitbit)——但在它们的脖子上。这些传感器可以感知牛在做什么(站着、躺着、吃草或睡觉)，并告诉我们这头牛有多健康。
由Teagasc主办的VistaMilk SFI研究中心的研究人员正在制作一张数字牛奶地图，这将帮助牛奶加工者决定牛奶应该用于哪些食品。vwin彩票app例如，有些牛奶适合饮用，而另一些牛奶更适合制作奶酪。
我们在Teagasc的基因科学家正在研究，看看他们能否培育出打嗝较少甲烷(一种温室气体)的动物。vwin德赢线上娱乐他们通过将具有优良遗传性状的奶牛配对繁殖来做到这一点。
下面的视频重点介绍了我们如何可持续地发展奶牛养殖，以及如何将新技术纳入食品科学(16分钟)。vwin彩票app
Teagasc——农业和食品发展局——是为爱尔兰农业和食品工vwin彩票app业以及农村社区提供综合研究、咨询和培训服务的国家机构。
每年我们都会在英国电信青年科技展览会(BTYSTE）.BTYSTE 2022将于1月12日至14日举行。缇加斯克虚拟展台可以在这里参观这里是2022年。
我们还有一个Teagasc奖，颁发给主展区的学生项目，该项目最好地展示了对农业或食品生产科学的透彻理解，或者利用科学来改进农业或食品生产技术vwin彩票app。
请关注社交媒体@BTYSTE #BTYSTE2022https://btyoungscientist.com/