未来是海带!
你知道“海带”这个词最初描述的是棕色海藻的燃烧灰吗?Teagasc食品研究中心的Maria Hayes研究人员，与新西兰Cawtvwin彩票apphron研究所的研究人员一起，正在研究从爱尔兰本土和新西兰大型藻类物种中分离出的生物产品。
澳大利亚塔斯马尼亚东海岸仅存的巨藻(巨藻)群落之一(上图由UTAS的Cayne Layton提供)。
黛安娜Purcell-MeyerinkMarie Sklodowska Curie/Teagasc研究领袖2025年新西兰Cawthron研究所研究员，Maria Hayes, Teagasc食品研究中心研究员vwin彩票app阿什敦，以及迈克封隔器高级研究科学家，海藻生物技术集团，考斯隆研究所，尼尔森，新西兰一起给我们这个迷人的海藻见解。
背景
海藻在亚洲，它被用作食品和药物，在爱尔兰，它被用作肥料和动物饲料(Morrisvwin彩票appsey et al.， 2001)。目前，海藻产品的范围涵盖食品、饲料、膳食补充剂和药品，以及生物能源中间体和材料。vwin彩票app这一系列产品归因于海藻成分的生物学特性。海带是一种褐色海藻，层流纲的俗称，包括大约30个属。“海带”这个词最初描述的是棕色海藻燃烧后的灰烬。海带的种类从几厘米到50多米不等，在澳大利亚、新西兰、加利福尼亚和南美海岸发现了巨大的海带。爱尔兰海带物种的最大长度是4到5米。
ALGIPRO研究项目
ALGIPRO研究项目的重点是两种海藻：
- 海带(L. digitata)爱尔兰本土物种;而且,
- 大囊藻(M. pyrifera)是新西兰本土物种。
l . digitata有几个常见的名字，包括在英语中oarweed或爱尔兰语leathrach或coirrleach。l . digitata海带是一种非常常见的海带，常见于爱尔兰、北欧和北美东部海岸附近的低洼水域，可长到2.5米长，60厘米宽。对爱尔兰海岸的调查发现l . digitata环绕整个爱尔兰海岸线，从多尼戈尔到科克56%的海岸有一定程度的海带覆盖(Hession等人，1997年)。m . pyrifera它通常被称为巨型海带，被认为是生长最快的海带物种之一，一个个体可以长到45米以上，每天的速度高达60厘米。
对工业的好处
在商业背景下，全球海藻产业每年的价值略低于50亿欧元，其中85%用于人类消费，以海藻为基础的多糖(卡拉胶、琼脂和海藻酸盐)占世界水胶体市场的近40%。在欧洲，棕色海藻传统上被用于生产添加剂(如海藻酸盐)或以饲料的形式生产动物饲料。已经对近300种海藻的商业潜力进行了调查，但只有5属和10种海藻提供了海藻工业所需的98%的海藻。有趣的是,l . digitata而且m . pyrifera不包括在这个利用物种的名单中。2016年，l . digitata全球野生收获产量约45000吨，产量m . pyrifera是31835吨吗m . pyrifera通过水产养殖仅生产约1吨，这表明有潜力显著增加这一产量，这也将保护本地海带森林免受进一步开发。
在欧洲，棕色海藻传统上被用于生产添加剂(如海藻酸盐)或以饲料的形式生产动物饲料
来自ALGIPRO的新知识
ALGIPRO专注于这两种相对未开发的海带物种，l . digitata而且m . pyrifera，因为他们的水产养殖潜力，以可行的商业规模生产海带生物制品。这是通过两个方面来实现的:首先，优化种植策略，以提高生物质生产的速度以及生产的生物产品的质量和数量;其次，通过可扩展的、对环境影响较小的提取方法优化提取。这将有助于改善生物质回收和转化为可行产品，并减少溶剂使用和提取成本，这是目前出现商业可行性瓶颈的领域。目前的栽培试验使用m . pyrifera采用栽培条件因子分析，第一次试验以温度为主，第二次试验以光照为主。最近的研究表明，这些条件显著影响生物量生产和藻类健康。田间样品的初步结果表明，蛋白质干重百分比(DW)超过12%。这方面研究的目的是在水产养殖环境中模拟优化的现场条件。关于大规模提取的优化，初步测试正在新西兰尼尔森的Cawthron研究所进行，分析化学团队正在那里测试人工栽培的提取方案m . pyrifera。这项由Marie Curie与Teagasc共同资助的研究项目的回归阶段将专注于优化的、可扩展的提取策略，将传统提取系统与几种新系统进行比较，包括微波辅助提取(MAE)、酶辅助提取(EAE)和脉冲电场提取(PEF)。
结论
该项目的总体目标是从这两个物种的蛋白质和多糖含量中生产可行的生物制品。该项目包含在海洋农场背景下，适合欧盟新的“从农场到叉子”指令，调查爱尔兰本地海带和皮革的海洋农场潜力。
资助:
根据Marie Sklodowska-Curie资助协议号754380,Diane pur细胞- meyerink获得了由Teagasc和欧盟地平线2020研究和创新计划共同资助的研究领袖2025计划的资金。
在商业背景下，全球海藻产业每年的价值略低于50亿欧元，其中85%用于人类消费，以海藻为基础的多糖(卡拉胶、琼脂和海藻酸盐)占世界水胶体市场的近40%。
本文刊登在Teagasc研究2021年春季《研究》杂志(第16卷第1期)是Teagasc的官方科学刊物。它的目的是向广大观众传播该组织的研究结果。如果您喜欢这篇文章，您可能也会喜欢本出版物中的其他文章。查看research - 2021年春季(PDF)