总体规划

由Teagasc的Paul Cotter教授协调的一个欧洲联盟正在使用下一代测序技术来调查食品系统的微生物群落，并改善我们的食品质量、安全性和可持续性。vwin彩票app

MASTER(通过技术和企业为可持续粮食系统应用微生物组)是欧盟地平线2020项目，由Moorevwin彩票apppark Teagasc食品生物科学系主任Paul Cotter教授协调。这个30个合作伙伴项目于2019年1月启动，在4年内获得了近1100万欧元的欧盟资助。

微生物组是环境中所有微生物遗传物质的统称，包括细菌、真菌、病毒和原生动物。MASTER是一个雄心勃勃的项目，将开发一系列创新应用，以调查和开发与不同食物系统相关的微生物群落。vwin彩票appMASTER的科学家正在使用下一代DNA测序技术来绘制一系列环境中的微生物群落。所得数据将用于改善粮食和营养安全，促进动物和人类的健康和福祉，并为减缓气候变化制定新的vwin彩票app食品废物管理方案和战略。

迄今为止的工作已经在《自然通讯》上发表了一篇文章，其中表明食用富含益生菌乳酸菌(LAB)的发酵食品可以使我们的肠道富含这些潜在的益生菌微生物。vwin彩票app这项研究可以在网上找到，https://rdcu.be/b5aJh．

在植物生物群落联盟的Cotter教授最近的网络研讨会上了解更多关于MASTER的信息。在一个内容广泛的演讲中，他讨论了导致MASTER联盟发展的先前研究、正在使用的技术和基础设施、组成项目的工作包以及团队最近的研究。网络研讨会可以在YouTube上观看，https://youtu.be/7Kbe8sa62q0．

通过在Teagasc在线访问我们，了解更多关于MASTER的最新进展主网页和https://www.master-h2020.eu并在推特上@MASTER_IA_H2020关注我们。