猪场清洁工作

蒂加斯克的研究人员希尔皮·米斯拉、科瑞娜·e·范·米德拉尔、约翰·厄普顿和基林·奥德里斯科尔评估了养猪场不同的清洗和消毒方法。用水和细菌负荷均无差异;不需要预先浸泡或使用洗涤剂的强力洗涤是最简单的方法。

背景

由于水资源有限，而畜牧业(包括猪肉生产)对全球水的提取贡献巨大，因此畜牧业用水是一个令人关注的环境问题。养猪场在农场(饮用和清洁)和农场(饲料生产)两方面都需要水。由于严格的生物安全协议，猪场的设施和设备的清洗是必不可少的，以避免疾病爆发和优化动物福利，这对幼猪尤其重要。然而，对于使用不同的清洁和消毒策略对年幼的猪减少细菌负荷的水量和有效性，缺乏数据。因此，我们研究的目的是量化三种不同洗涤处理在洗涤断奶猪圈时对用水量、细菌水平和清洗时间的影响。

清洗消毒处理

我们评价了三种洗涤消毒处理方法:1)强力洗涤消毒(WASH);2)预浸泡，强力清洗消毒(浸泡);3)预浸泡后进行洗涤剂、强力清洗和消毒(浸泡+吓阻)。使用喷头进行预浸泡，并将所有钢笔从上到下清洗。强力清洗后晾干24小时后再使用消毒液，消毒后晾干48小时。

数据收集

在电力洗涤水管上安装了一个水表，以记录用水量。还记录了冲洗每支钢笔的时间，以及洒水器在处理过程中运行的时间，包括预浸泡。为了确定不同清洁处理的效果，在洗涤前和洗涤干燥后分别从每个实验围栏的地板、给料器和墙壁上收集棉签样本。对拭子样本进行微生物学分析，计算总细菌计数(TBC)、肠杆菌科(Enterobacteriaceae)和葡萄球菌(Staphylococcus)水平。

结果

处理对水的使用没有任何影响。与wash相比，浸泡和浸泡+DETER使每支笔的洗涤时间分别减少了2.3分钟(14%)和4.2分钟(27%)。因此，预浸泡和使用洗涤剂都减少了钢笔洗涤的时间。所有的处理，以及处理和时间(洗前或洗后)之间的相互作用，都没有对任何细菌计数测量产生影响(图1)。总的来说，取样时间(洗前或洗后)对TBC和葡萄球菌计数都有影响，但对肠杆菌科计数没有影响。洗涤后，在所有位置的计数之间存在差异，这表明无论使用何种洗涤程序，清洗墙壁在减少细菌负荷方面比清洗地板更有效(图2)。

有利于养猪业

我们的研究结果表明，本研究中使用的三种洗涤处理对用水量没有显著影响，但洗涤时间有显著差异。所有清洁处理都降低了洗涤前后葡萄球菌和TBC的水平，尽管在处理之间没有观察到差异。相比之下，洗涤后肠杆菌科的水平并没有下降。由于用水量和细菌负荷都没有差异，无需预浸泡或洗涤剂的强力洗涤是最简单的方法，因此可能是首选．然而，从农民的角度来看，预先浸泡和使用洗涤剂节省了时间和劳动力成本。此外，清洁中的水使用需要进一步调查，因为如果含有洗涤剂的泥浆进入下水道或公共水域，洗涤剂的使用可能会引起环境问题。

确认本项目由Teagasc Walsh奖学金计划(2017147)和Teagasc内部资金(项目代码0182)资助。作者感谢蒂加斯克农场的工作人员和来访的暑期学生的帮助。Kieran Jordan, Amy J. Quinn和Imke J.M. de Boer也是这个项目的合作者。

Shilpi Misra Walsh学者和Keelin O 'Driscoll研究官员在弗莫伊蒂加斯克动物和草原研究与创新中心的猪发展部工作，而Corina E. van Middelaar博士后则在瓦赫宁根大学动物生产系统的动物科学系工作，荷兰瓦赫宁根大学约翰厄普顿研究官员，牲畜系统部门，蒂加斯克动物和草原研究与创新中心，弗莫伊，科克公司Keelin O 'Driscoll研究官，猪发展部门，蒂加斯克动物和草原研究和创新中心，弗莫伊，科克公司

本文刊登在Teagasc研究2021年夏季杂志(第16卷:第2号)。此处下载文章(PDF)．《研究》是Teagasc的官方科学刊物。它的目的是向广大观众传播该组织的研究结果。如果您喜欢这篇文章，您可能也会喜欢本出版物中的其他文章。视图2021年夏季研究在这里(PDF)