全国农场调查:2020年中期低地羔羊企业概况
2020年Teagasc国家农场调查(NFS)记录了800多个农场的数据，代表了爱尔兰9万多个乳制品、牛肉、绵羊和耕作农场。本情况介绍涵盖了在季中羊肉企业的农场收集的数据。
下载NFS2020季中低地羔羊企业情况说明PDF
背景
本情况介绍总结了季中羔羊企业的农场的结果，只有20只母羊以上的绵羊农场被纳入分析。这些农场的完整财务结果可在《2020年Teagasc NFS报告》中查阅，该报告可在www.sedplay.com/publications上查阅。该数据涉及95个农场，并具有全国11,175个农场的代表性。
来源:2020年Teagasc全国农场调查(初步结果)和中央统计局
注意:百分比变化是相对于2019年的
1.财务业绩分析
这里报告的差额数字不包括与家庭劳动力有关的所有脱钩付款和成本。继2019年绵羊利润率下降后，2020年出现了进一步的下降，尽管幅度不大。总产出与2019年持平，为每公顷1135欧元，但更有利的羊肉价格的任何收益都减少了26%的连带支付。精料饲料支出增加了5%，牧草和牧草及其他直接成本也增加了，导致总直接成本增加了6%，到2020年达到每公顷534欧元。2020年的管理成本降低了6%，平均为每公顷487欧元。总生产成本与去年相比保持相对稳定，为1022欧元。总体而言，2020年毛利率下降5%，至平均每公顷601欧元，而2020年净利率小幅下降至每公顷114欧元。
表1:2019年和2020年每公顷平均毛利率和净利润率:季中羊肉
来源:2020年Teagasc国家农场调查
表2展示了2019年和2020年每头母羊的平均毛利率和净利率，反映出2020年每头母羊的净利率增长了18%，从2019年的每头母羊10欧元上升到12欧元。此前，2018年的价格上涨了22%(每只母羊9欧元)。尽管最近的同比增长，但仍远低于2017年每头母羊23欧元的最有利的净利润率。
表2:2019年和2020年每头母羊的平均毛利率和净利润率:季中羔羊
来源:2020年Teagasc国家农场调查
2.财务业绩的变化
表3总结了按每公顷毛利分类的农场的结果;表现最好的三分之一的农场(上)，中间的三分之一(中)和最差的三分之一(下)。由于较高的饲养和断奶率，顶级农场的产量是底层农场的2.5倍多。有趣的是，与绵羊企业直接相关的饲料支出在中间组高于顶级组的农场。与其他两组相比，这组顶级农场的卓越效率和生产力表现导致每公顷毛利率为1103欧元，是底层农场的5倍多。
表3:产量和利润的变化:2020年前、中、后三分之一的季中羊肉生产商
来源:2020年Teagasc国家农场调查
2020年每公顷毛利率更高的农场比例略有下降，28%的生产者每公顷收入超过750欧元。每公顷价格在500至750欧元之间的农场所占比例同比下降了10个百分点。较高的饲料成本和其他直接成本对2020年的毛利率分布产生了负面影响。
表4:每公顷毛利率欧元的分布:2019年和2020年
来源:2020年Teagasc国家农场调查
3.技术性能变化
表5列出了绵羊生产者的一些技术绩效指标。从2019年到2020年，放养率下降了5%，而断奶率略有上升。技术性能的逐年下降反映在每公顷胴体产量的下降上(继上一年的增加之后)。每公顷实物产量的增加是产量的关键驱动因素之一，但就2020年而言，这不足以充分增加总产出，如表1所示，每公顷总产出平均下降了1%。
表5:2019年和2020年羊场技术绩效指标
来源:2020年Teagasc国家农场调查
达到2025年Teagasc绵羊生产部门路线图目标的绵羊农场比例见表6。与上述调查结果一致，绵羊生产者报告羊羔死亡率低于8%的比例在2020年增加到74%。此外，78%的农场报告超过94%的母羊产羔，这一比例反映出与2019年相比逐年下降。2020年，每只母羊断奶1.6只以上羊羔的农场比例下降了1个百分点，报告每公顷至少饲养9只母羊的农场比例进一步下降了4个百分点。
表6:达到Teagasc 2025绵羊路线图目标的农场百分比
来源:2020年Teagasc国家农场调查
表7说明了各农场的羊群规模相对较小，2020年几乎60%的羊群少于100只母羊。这一群体负责整个农场生产的一半以上的羔羊，2020年生产53%的羔羊。前几年转向更大的羊群规模(100-150只母羊)，但在2020年有所逆转，从2019年的近31%下降到2020年的27%。然而，这种畜群规模的羊的比例同比略有增加，从2019年的27%增至2020年的29%。2020年，只有15%的农场有150只以上的母羊，生产18%的羊羔。2019年的相同数据是15%的羊群生产19%的羔羊。
表7:2020年畜群规模分布
来源:2020年Teagasc国家农场调查
如需进一步了解本刊物或其他提加斯国家农场调查刊物，请联系NFS@teagasc.ie