成千上万的农民参加2016年Teagasc Grange牛肉展
爱尔兰的乳牛养殖系统有可能提高生产效率，并可大幅提高盈利能力。这是由FBD信托基金赞助的2016年牛肉开放日在今天(7月5日星期二)在米斯郡格兰奇的动物与草原研究与创新中心传递的信息。
Teagasc主任Gerry Boyle教授在2016年牛肉大会上说:“牛和牛肉部门对国家经济具有巨大的重要性，不仅对农业部门，而且对整个经济都有重要意义。每年牛肉产量超过50万吨，其中90%出口到欧盟和国际市场。今天的牛肉2016活动的重点是那些将支撑牛肉行业未来可持续性的盈利技术。”
7月5日星期二，农业、食品和海洋部长迈克尔·克里德(vwin彩票appMichael Creed)与知识转移主任汤姆·凯利(Tom Kelly)以及教育和培训人员在格兰其Teagasc举行的2016年牛肉开放日上合影。
在2016年牛肉大会上，农业、食品和海洋部长迈克尔·奎迪说vwin彩票app“支持爱尔兰牛肉行业充分发挥其潜力是本届政府和我作为农业部长的首要任务之一。Teagasc在该部门的发展中发挥着核心作用，今天在Grange的成功开放日是Teagasc对爱尔兰农业的努力、奉献和承诺的一个极好的例子。现在比以往任何时候都更需要提加斯提供强有力的投入，特别是在协助农业企业的发展、更多地采用新技术、提供关于农场的研究和环境咨询、教育和培训学生和成年农民以及支持农业食品工业的科学创新方面。vwin彩票app我们从Teagasc 's Better Farm program等项目中看到了一个例子，即Teagasc最好的研究和技术被转化为农场行动，为参与其中的农民带来了积极的可衡量的结果。”
“影响乳牛企业盈利能力的四个主要变量是草产量及其利用率、动物性能和放养率。”据Teagasc牛肉企业负责人Eddie O Riordan博士介绍。“增加牧草产量需要良好的土壤肥力和多年生黑麦草占主导地位的草地，而良好的农场围场系统和使用牧草预算工具将提高牧草利用率。为了使动物性能最大化，良好的生育和繁殖性能是必需的，目标是每头奶牛每年生产一头小牛。养殖政策还必须以最大限度地增加活体重为目标。对格兰其乳牛转牛肉系统的经济分析表明，在个体动物性能高的地方，放养率是盈利的关键驱动因素。”
由于国家奶牛群的增加，可用于牛肉生产的奶牛犊牛数量增加，因此强调了奶牛犊牛转牛肉系统的蓝图。Teagasc Drystock知识转移部门负责人Pearse Kelly说:“奶牛从牛到牛的生产企业可以根据品种、性别和整理系统采用各种生产系统。
最成功的系统是那些从放牧牧草中优化动物性能，并从放牧牧草中获得较高比例的总寿命收益的系统。盈利能力容易受到精料投入成本、犊牛购买价格以及牛肉销售价格上涨的影响。”
2016年牛肉展的亮点之一是草原村，其中包括牧草补种演示，展示了不同的牧草补种建立方法，以及放牧基础设施演示，展示了建立有水、围栏和道路的简单围场系统的例子。
一个大型农场安全展览强调了农场的危险以及农民、他们的家人以及在农场工作和参观的人所面临的风险。
在青年农民论坛上，五位青年农民概述了他们自己的牛肉系统和他们在自家农场实施的技术。
2016年牛肉大会的全部会议记录和牛肉论坛小册子如下所示。