乳制品加工技术中心与VistaMilk签署谅解备忘录，为未来乳制品合作铺平道路

利默里克大学和蒂加斯克于2021年8月9日签署了一份谅解备忘录，将促进两个领先的乳制品研究中心——乳制品加工技术中心(DPTC)和VistaMilk——利用协同效应和合作机会，为未来的乳制品研究带来好处。

DPTC是爱尔兰企业技术中心，专注于通过加工和可持续制造的进步推动爱尔兰乳制品加工行业的未来增长和可持续发展。它旨在为爱尔兰乳制品加工商提供高质量的竞争前研究，为该行业带来重大的技术影响和经济价值。

VistaMilk是一个科学基金会爱尔兰研究中心，其主要重点是成为爱尔兰乳制品和农业科技行业负责任增长的代理商，成为基于精准牧场的乳制品基础和转化研究的世界领导者。

谅解备忘录将利用研究中心的每个竞争优势，支持高质量的合作，使整个爱尔兰乳制品行业受益。DPTC和VistaMilk拥有共同的行业和学术合作伙伴，因此积极的合作将对各方具有极大的优势和协同作用。它将促进研究目标的一致，提供乳制品加工的最新科学和技术。一个主要目标是在决定牛奶和乳制品可加工性的生产因素之间建立联系。该谅解备忘录将在一个有利的环境下提供一种“双向”共享牛奶生产和加工数据的机制。

谅解备忘录的签署强调了双方共同努力，推动对乳制品加工研究的开放、包容和进步，并认可和重申了两个研究中心之间的协同效应。

VistaMilk中心主任Donagh Berry教授代表VistaMilk说;“这两个中心在乳制品研究和创新生态系统中发挥着重要作用;这一战略联盟将利用这两个产学研联盟的热情、奉献精神和知识基础，令全球其他联盟艳羡不已。我对加强与DPTC的合作感到非常兴奋”。

DPTC最近任命的中心主任Anne Marie Henihan博士表示赞同:“我们认识到VistaMilk正在做的工作的价值，并相信这份谅解备忘录将成为DPTC更广泛战略的关键部分，加强双方的战略合作，同时为乳制品行业增加机会。我们期待着合作”。