奶制山羊

介绍

近年来，山羊的形象发生了转变。消费者对生产价值的了解呈指数增长，并推动了对健康优质产品（例如山羊牛奶和奶酪）的需求。长期以来，山羊的牛奶一直与某些健康益处有关，尤其是在哮喘和湿疹的情况下。但是，由于其化学和物理特性，人体也更容易消化。山羊的奶酪在20年前很少在菜单上发现，它已成为爱尔兰口味的最爱，现在在餐馆里很普遍。酸奶，冰淇淋甚至化妆品都可以由山羊牛奶制成。

由于山羊可以在小面积上以相对较高的库存速率携带，并且具有良好的系统和稳定的出口，因此它们可以有利可图。但是，奶制山羊特别柔软，防风雨几乎没有抗寄生虫，因此至少必须为爱尔兰气候提供庇护所。因此，爱尔兰的大多数商业乳制品牛群全年都被安置在室内，零放牧或喂食青贮饲料。典型的饮食与奶牛大致相同 - 饲料补充了饭菜。山羊孩子特别精致，需要大量工作以确保他们的生存。尤其是由于这些原因，山羊种植必须被视为劳动密集型。

牛奶的出口至关重要

对于任何希望进入乳制山羊种植的人来说，最大的挑战是找到一个安全，一致的牛奶出口。爱尔兰只有一个主要的液体牛奶加工机，但许多中型和大型奶酪生产商。与其中一些处理器接触，如果有现有的牛奶市场，则可以迅速向您指示。也可以通过与正在扩大其产品范围或生产水平的本地处理器或奶酪制造商合作来开发产品。因此，即使目前没有生产与山羊相关的产品，与其他乳制品制造商联系也可能是有益的。提供某些农场和处理器的详细信息这里

事实与数据

每300天泌乳的初始目标应为750升
一些高质量的牛群每次泌乳生产超过1000升
牛奶收到的典型价格为每升65c- 75c
每挤奶山羊应达到100欧元的净利润
通常需要全年生产来满足处理器需求
北部中部生产的大多数牛奶都提供给格伦斯克，该国其他地区通常提供给奶酪制造商。

你可知道？

爱尔兰牛奶生产的主要品种是Saanen，Toggenburg，Alpine和Nubian
山羊是非常有选择性的食客，任何未食用的饲料都必须每天清除
每年不必繁殖一些高产的山羊，并且可以挤奶多年
雄鹿在繁殖时间闻起来很大，必须保持散装罐的一定距离，以确保牛奶不会被污染。

建立您的乳制山羊企业

一些重要步骤：

建立牛奶市场

如上所述，对于那些希望进入乳制山羊种植的人来说，最大的挑战是找到一个安全，一致的牛奶出口。没有这个插座，开始的奶制山羊种植是一种不明智的且昂贵的运动。

访问经营良好的盈利农场

出于礼貌，应始终通过预约来完成。您应该尽可能多地参观。这很耗时，但宝贵。每个农场都会有不同的设施和管理实践，您应该记下对您的农场最相关和最有用的笔记。

计划您的设施

您的农场顾问应提供棚屋，店和其他设施的图纸，并在规划许可方面提供指导。确保您从事的任何工作都遵守农业，食品和海洋（DAFM）规格，涉及山羊建筑物和设施。vwin彩票app有时可以修改现有的棚屋和建筑物以容纳山羊和相关的设施。

得到一位导师

建立山羊企业的最大挑战之一就是找到现成的好信息。在爱尔兰尤其如此，该行业很小且广泛。如果有可能，请尝试与经验丰富的山羊农民建立关系。这个人可能能够回答您无疑会遇到的很多问题，并且可能会有其他联系，这对您来说是无价的。

采购山羊

由于基础股票的健康，质量和表现不佳，山羊企业可能会失败。因此，在为您的牛群采购动物时要非常谨慎。vwin德赢线上娱乐始终尝试购买最优质的动物，但至关重要的是，动物只能来自健康的牛群。vwin德赢线上娱乐采购山羊有时可能很困难，因此请事先与许多农场联系，以讨论潜在的动物购买。vwin德赢线上娱乐进口山羊可能是昂贵且高度限制在健康方面。

DAFM要求和支持

为了将山羊保存在爱尔兰，您必须在DAFM上注册。如果您目前没有群群，则必须联系您当地的区域兽医办公室以获取注册表格 - ER1（或从DAFM网站下载一个）。完成后，官员将检查您的持有，以确保其适合保留山羊。发出牛群号码后，您可以为山羊订购标签。（可以下载标识和标记要求这里

目前可用于山羊住房和挤奶设施。费率通常为40％。要求和规格可在DAFM网站

Teagasc培训

Teagasc为有兴趣从事企业的人提供了25小时的山羊种植课程介绍。Teagasc还为任何考虑使用食品创新，奶酪制作和食品安全开发食品的人提供了广泛的培训选择。vwin彩票app您可以在许多此类课程中找到信息www.sedplay.com或通过注册www.opt-in.ie

Cian Condon，环境和技术顾问CON -CONDON -DRYSTOCK和GOATS生产