有机农民
Bill George，Coolnaowle，Ballickmoyler，Co。Laois
比尔的岳父吉米（Jimmy）于2001年将农场转变为有机农业，比尔（Bill）于2006年加入了农业业务。他的农业耕种148.49公顷（包括40公顷的耕作土地），其中16公顷拥有。挤奶平台为64公顷。2021年，他在夏季挤奶137头母牛，秋天，小秋季小牛牛犊增加到156头。他正在提供乡村乳制品和小牛奶公司。总体库存率为109kg N/公顷。牛群的埃比（Ebi）为140欧元。2020年的小牛的EBI为168欧元和2021犊牛的EBI为189欧元。奶牛在2020年生产了475公斤的MS/牛。农场的优质设施。
乔·埃根（Joe Egan），利斯奎尔（Lisquell East），巴利加（Ballygar）
乔（Joe）是2015年开始的乳制品的新进入者。他还于2015年改建为有机农业。他的耕种92公顷，其中52公顷拥有。挤奶平台为45公顷。他还拥有6.8公顷的林业。土地类型是可变的。2021年，他挤奶了64头母牛，提供了Aurivo。整体库存率为105kg N/公顷。挤奶平台存放率为1.35lu/ha。牛群的ebi为145欧元。奶牛在2020年生产了402公斤的MS/牛。在过去的两年中，该农场的大部分地区被播种到多种种类。农场上的优质设施，包括10个单位客厅和96个隔间房屋。
Gavin Tully，Camolin，Enniscorthy，Co。Wexford
加文（Gavin）在决定将整个农场转换为2016年的有机物之前，将25AC的耕地园（豌豆）转换了。他在2021年的主要市场通过Boortmalt向有机威士忌市场提供了麦芽大麦。他还通过有机分销商提供有机土豆。2021年，他播下了。30.85公顷的麦芽大麦，2.71公顷的弹簧燕麦，主烤土豆1.64公顷，格拉斯野生鸟盖3.06公顷。该农场的10％在林地和栖息地下。作为一名无仓库的农民，他进口了乳制品污泥，牛浆，并将稻草纳入土地，以补充农场的营养。
Kay O'Sullivan，Garrynagearagh，Mourneabbey，Mallow，Co. Cork
凯（Kay）于2021年耕种34.83公顷的有机物，额外的有机土地于2022年进入系统。还有11.16公顷的林业。农场上的好壤土。她和低地母羊系统一起经营乳头机以存放/牛肉系统。农场在2020年储备110公斤/公顷（包括母羊）。目前有25头母牛，11个小母牛和75头母羊。每年选择选定的围场。在过去的两年中，草药和菊苣也包括在内。所有农场都建立了一个相对较新的。出色的处理设施。该计划是改善草生产，动物性能和生物多样性。