不要忽视小牛和牛肉养殖场青贮饲料的质量
Teagasc Green Acres Calf to Beef项目两个阶段的一个关键发现是，优质青贮是建立盈利的Calf to Beef体系的一个关键环节。Teagasc Green Acres项目顾问Seán Cummins表示，推迟青贮收获日期不是一个选择
化肥、饲料和燃料成本的上涨正在给农场带来挑战。尽管如此，重点绝不能动摇在饲养奶牛和牛肉犊牛的农场生产优质青贮饲料。
根据农场位置和土地类型的不同，每年25-40%的时间它都是主要的饲料。考虑到小牛-牛肉养殖场对这种饲料的依赖，干物质消化率(DMD)为72-74。
这是为了确保断奶仔猪和精育仔猪在冬季都能达到预期的增重水平，而不需要额外补充精料。这些冬季增重目标分别为断奶仔猪0.6kg/头/天，精育仔猪约1kg/头/天。
权衡选择——质量还是数量
过去几周，价格上涨和化肥供应的未来可获得性一直是农民们讨论的话题。
在某些情况下，这导致一些生产者考虑改变农场层面青贮策略的可能性，有些人建议牺牲质量以换取数量。
一如既往，首要目标应该是确保来年冬天开始前院子里有足够的青贮饲料。目标是在6月中旬达到75%的饲料需求。
在解决质量与数量之间的争论之前，首先需要注意的是农场实际需要多少青贮饲料，这只能通过完成未来一年的预算来评估，这可以使用爱尔兰PastureBase的预算工具来完成。
这个预算应该考虑到冬季几个月农场现有的牲畜数量和种类;冬季的预期持续时间-增加一个月作为缓冲;计划与青贮饲料一起饲喂的饲料或替代饲料的数量;以及上一个冬天结转的青贮储备。
一旦完成了这些，你就会知道你对冬季饲料的需求，从这里开始，农场层面的步骤可以实施，以确保有足够的饲料来帮助你度过冬季。
将青贮收获期从5月中旬推迟到6月下旬对小牛肉牛系统的影响
下面给出了三个场景。这三个研究都研究了在100天的冬季，饲养100头荷斯坦黑白花断奶牛和100头精育阉牛的小牛-转向系统所需的青贮水平。
第一个选项青贮品质74DMD, 5月中旬刈割，干物质产量4.6吨/公顷，每英亩7.7捆。如果该饲料质量在养殖场可获得，断奶仔猪饲粮添加率为0.5-0.6kg/头/天，精育仔猪饲粮添加率为4kg/头，就能够达到目标日增重水平。
第二个选项研究了在6月初收获作物，在70DMD时，预期干物质产量为6吨/公顷或10包/ac。为了达到期望的增重水平，精料添加水平分别为5.5kg/头/天和1.25kg/头，用于育肥阉牛和断奶阉牛。
第三种选择是一种延迟的收割方案，将收割日期推迟到6月中旬。这样，青贮料DMD为64-65DMD，干物质产量为7吨/公顷，或每英亩11.8捆。如果这是冬季可用的初级饲料，断奶仔猪需要补充2公斤/头/天的饲料，育肥动物需要补充7公斤/头/天的饲料，以实现其目标日增重。vwin德赢线上娱乐
上表概述了将青贮收获期从5月中旬推迟到6月下旬对小牛肉牛系统冬季饲料成本的影响。总的来说,冬季饲料成本最低的情况下，能够达到期望的动物性能水平，在5月中旬收获。
虽然有些农场可能会推迟今年青贮饲料的收获，但这不是犊牛到肉牛养殖场的一个选择。
虽然有些农场可能会推迟今年青贮饲料的收获，但这不是犊牛到肉牛养殖场的一个选择
如果为了抵消更高的化肥成本而推迟采收，那么这样做的好处就会被额外的浓缩物要求所抵消。这些农场也面临着更高的膳食成本。而且，由于今年冬天的饲料价格仍不确定，使用浓缩料来填补由于不施肥而造成的饲料缺口是不可能的，重点绝不能在质量上动摇。
刈割策略对草地供应的影响
还必须指出的是，将第一次青贮饲料刈割时间推迟一个月也可能对本季节后期的牧草供应造成挑战。因为在切割日期延迟的地方，原本可以为小牛提供的草将无法得到。
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