为肉牛弹性草食系统
在牛肉生产系统中,提要提供最大的直接成本占总成本的大约75%的产量。牛肉专家凯瑟琳•伊根和研究员马克·麦吉的建议和信息。
介绍
由于比较擦伤了草作为饲料成本低很多,牛肉生产系统的目标应该是提高动物放牧草场的输出。然而,室内不同持续时间的“冬天”时期是不可避免的在所有爱尔兰农场。主要的饲料成本对草食牛肉系统与喂草青贮饲料和集中,特别是当喂牛。关键原则的第一个冬天,‘第二个’放牧季节和“完成”时期管理类似哺乳动物——和dairy-bred牛。
喂养刚断奶的冬季
降低饲料成本和利用后续补偿(“追赶”)增长在牧场放牧季节后,体重增加0.5 - -0.6公斤/天生活通过引导的第一个冬天是可以接受的,小母牛(和哺乳动物公牛)注定要回到春天牧场。研究Teagasc田庄表明,几乎没有冬天刚断奶的时候喂食过量,在随后的放牧季节,牛在冬天少了最高体重增加在牧场生活,导致大部分的冬季体重优势“消失”在年底放牧季节。然而,牛在冬季增长太慢(< 0.5公斤/天)将无法充分补偿在牧场,因此,在今后的生活中不会达到目标权重。
干物质消化率(DMD)是影响草青贮饲料的营养价值的主要因素,因此,牛的性能。低DMD青贮饲料意味着更高水平的集中补充必须被用来实现相同的增长率;这突出具有良好的青贮饲料质量的重要性越来越牛。
第二季放牧管理
每吨额外的草干物质(DM)被食草动物将€105 /公顷农场额外利润,重要的是,在放牧的投资优先给的最大回报。基础支撑好草生产和利用有着充足的土壤肥力,排水畅通,有针对性的应用化肥和放牧的基础设施好,加上适当的放牧管理实践。生活目标体重增加1公斤/天的第二个放牧季节应该是可以达到的,没有餐补充;然而,这通常不是这样的。改善草原管理一个领域高体重增加可以以低成本实现。尽早把牛,草在春天和确保一个适当的供应质量好的叶草是一个重要的开端。放牧紧密,完成第一个旋转“准时”是至关重要的利用率和确保高质量的草在随后放牧旋转。高动物性能可以通过针对放牧覆盖8 - 10厘米(~ 1200 - 1600公斤/ DM /公顷),放牧紧(~ 4厘米),同时允许18到21天草再生“复苏”。这是广泛捕捉到“生长在3周,3天吃草”,形成循环放牧围场系统的基础。如果草供过于求,盈余圆捆青贮草可以删除。 Building up grass covers is required if cattle are to remain at pasture in late autumn. A key focus of autumn grazing management is to finish the grazing season with the desired farm cover, ensuring there will be sufficient grass for early-turnout the following spring. Prevailing soil type and weather conditions have a large impact on the duration of the grazing season.
“完成”的牛
牧场
放牧草地是便宜得多,比草青贮饲料(或集中),牛在牧场在秋天的早期完成,之前住房成为必要,成本也很低。尸体增长反应集中补充放牧时将主要依赖于牧场的可用性和质量和水平的补充全神贯注;响应高草供应低和草地质量较差,和减少集中补充水平增加。在秋季放牧牛一般的饮食不平衡、能量和蛋白质,因为通常在秋天草降解蛋白质过剩。田庄研究表明膳食能量而不是限制因素,蛋白质,补充时,集中能源是必需的。
在室内
甚至优质草青贮饲料是不能维持足够的增长率的增长潜力利用大多数牛所以集中补充是必需的。每1单位DMD草青贮饲料需要一个额外的0.3下降-0.4公斤每天维持性能集中在完成牛。由完成牛饲料利用效率主要取决于动物的体重(减少随着体重增加),尸体增长潜力(如品种类型、性别、补偿性增长潜力)和持续时间随着长度的增加(减少)的完成。集中补充的最佳水平主要取决于动物生产响应增益(公斤/公斤集中),饲料替代率(降低青贮饲料单位集中DM摄入量摄入)和动物产品的相对价格和饲料。是非常重要的,以确保一个适当的水平的一个适当的矿物/维生素混合包含在配给。
浓缩饲料原料
饲料的比较应该根据他们的净能源基于DM(和蛋白质)值。交互或草青贮饲料之间的关联效应和浓缩饲料成分影响饲料利用率,因此,分配给饲料原料的营养价值。这意味着相对喂养(和经济价值)副产品饲料成分取决于集中喂养方法,如夹杂物水平集中分配和集中,如大豆皮可能同等或劣质饲用价值滚大麦根据喂养环境。
蛋白质的补充
所需要的能量是最重要的营养growing-finishing牛。刚断奶的整理,引导和小母牛通常不需要补充蛋白质,当美联储青稞为主集中和高DMD草青贮饲料,但对哺乳动物公牛刚断奶的,最近的研究在田庄显示意义重大,但小,反应蛋白质补充。然而,所有的牛都可能对补充蛋白质在青稞为主集中草青贮饲料DMD和/或中度至低蛋白质含量低,尤其是刚断奶的。