延迟青贮切割日期将对乳业青贮质量和数量产生负面影响

在普通的奶牛场，青贮饲料约占年度饲料预算的四分之一。由于4月底或5月初的增长率低于平均水平，乳制品专家Ballyhaise James Dunne回答了一个常见的问题:“青贮饲料的切割日期是否应该推迟，以提高首次切割的产量?”

在普通的奶牛场，青贮饲料约占年度饲料预算的四分之一。我们知道，在土地类型较多和/或奶牛放牧放养率较高的地方，这可能接近年饲料摄入量的三分之一。4月下半月到5月初，青贮饲料的生长速度低于平均水平，人们常问的一个问题是:“青贮饲料的切割日期是否应该推迟，以提高首次切割的产量?”重要的是要考虑全年牧草DM的产量，而不仅仅是单次采伐。使用“一次大刈割”的方法来制作青贮饲料会增加饲料短缺的风险，因为将第一次刈割推迟到6月中旬会降低第二次刈割的产量和年草产量。

围绕首割青贮产量的管理决策应在满足DMD目标和提高每公顷年草吨的基础上做出，而不是仅仅关注单个割的大部分。表1概述了初次切割青贮作物的典型质量指标和相应的预期DM产量。由于刈割日期造成的产量差异通常会被较重的第二次刈割作物所抵消。在某些情况下(例如仅限青贮的地块)，提前割料还将有利于8月底进行第三次割料，进一步提高青贮的年总产量。

人们经常认为，春季产犊牧草集中系统的青贮饲料主要用于干牛，因此不需要大量的优质饲料库存。然而，春育奶牛群每头牛需要68-70 DMD的约0.8t青贮饲料，其余100%为优质青贮饲料(72+)。因此，在一个典型的春季崩解系统中，当考虑到幼畜时，至少50%的青贮饲料需要是高质量的。对于饲养率较高的农场或在重土地上经营的农场，这将增加。

收获期的牧草生长是决定青贮品质的最重要因素．一旦苗头出现，DMD最多在70%左右，之后每2-3天DMD下降1%。底部有死料的作物将降低3-4%的DMD。因此，提高平均质量的建议是从5月中下旬开始削减，而不是推迟到6月中旬。收获日期(4-5天)通常需要一定的灵活性，以确保有利的切割条件。建议监测作物的生长情况，看看抽穗日期、无倒伏、无枯草堆积等是否如预期般进展。

延迟青贮收获的一个常见原因是担心氮含量。一个有用的氮肥指南是草平均每天使用2.5公斤氮肥(2.0单位)，因此应在计划切割日期前约50天施最后一氮。如果天气条件适合切割，测试草作物的糖，而不是严格遵守“2单位规则”;根据条件，作物可以更早安全收获。高糖含量可以使作物在坑/捆中快速发酵，降低pH值并正确保存作物。Teagasc提供测试服务(硝酸盐也可以)，或者实际上农作物可以使用折射计进行家庭测试。如果糖含量超过3%，那么作物将容易枯萎，2-3%时快速萎蔫24-36小时是有益的(目标是28-30% DM)，而低于2%时则需要添加添加剂。最佳割草时间是下午/晚上糖含量最高的时候。如果这是不可能的，请确保在露珠上升后进行除草，因为这意味着2.5吨水/公顷(1吨/英亩)已经被除去。

一些农民一直生产优质青贮饲料．他们一再的成功并不意味着“好运”。他们有一个行之有效的计划。这是必不可少的，坚持一个计划的所有组成部分，以成功地生产高质量的青贮饲料在您的农场。

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