放牧管理提高爱尔兰奶牛场氮素利用效率

氮素利用效率(NUE;%)是衡量农业系统效率的关键指标。它被定义为从农场出口的牛奶和肉类中回收的饲料、化肥、有机肥料等总氮投入的比例。

根据国家农场调查(NFS)的结果，目前爱尔兰奶牛场的平均NUE估计为25%。最近的研究表明，氮素利用效率可以提高到35%，从而降低化肥成本，降低氮流失到水和空气中的风险。研究人员Michael O 'Donovan, Elodie Ruelle和Brendan Horan从他们关于增加奶牛场NUE的研究中提供了更多信息。

增加奶牛场NUE的机会

原则上，在现有氮素使用水平的基础上增加牛奶产量或使用更少的氮素投入维持当前牛奶产量水平的任何管理变革都将提高农场的氮素利用效率。在实践中，以下是爱尔兰奶牛场提高农场大门NUE的关键策略:

更好地使用有机肥料

通过采用低排放浆液喷洒(LESS)方法在春季施用浆液和脏水，可以回收增加的氮量，从而减少化学氮肥的需要量。目前，蒂加斯克建议，2月份，多达30%的农场应该接受浆液，而不是化学氮肥。

提高土壤肥力

由于土壤养分有效性降低，土壤肥力不佳是限制许多奶牛场牧场生产的关键因素之一，它还抑制了三叶草在放牧草地上的建立和生长。通过每两年对农场所有围场进行土壤检测并纠正土壤肥力，每年可额外利用1.5吨牧场DM，同时减少氮肥需求。

将白色三叶草纳入放牧草地

白三叶草在放牧草地上的掺入和精细化管理，可显著提高单匹牲畜的生产性能，同时降低放牧季节化学氮素的施用量。虽然75%:25%的黑麦草-白三叶草草地可以生物固定高达150公斤的氮，但化学氮需求的减少加上牧场动物生产性能的提高可以增加爱尔兰乳制品系统的NUE。

降低精料水平和含氮量

夏季放牧牧草的粗蛋白质(CP)含量通常在20%以上，可以充分满足奶牛群对饲粮CP的需求。因此，在主放牧季节，改善牧场管理，减少精料的饲喂量和精料的CP含量，是减少氮投入和增加爱尔兰乳制品系统内NUE的重要机会。